Economía
Reconocimiento internacional: la mejor olivícola del mundo es mendocina
La aceitera local volvió a consegrarse con su oliva nuevamente en los EVOO World Ranking.
16-01-2024
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Fincas
Una empresa mendocina es la mejor del mundo en la producción de aceite de oliva
09-01-2024
Una olivícola mencina quedó por tercer año consecutivo en el primer puesto del prestigioso EVOO World Ranking.
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Sociedad
Un aceite de oliva mendocino fue prohibido por la ANMAT, al considerarlo como “ilegal”
20-10-2023
La institución dependiente del Ministerio de Salud prohibió este producto, junto a otro de similares características pero de La Rioja, por carecer de establecimientos y estar falsamente rotulados. Conocé la marca y la disposición adoptada por la ANMAT e informada en el Boletín Oficial.
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Sociedad
Un aceite de oliva mendocino obtuvo el premio principal en un concurso internacional
23-09-2023
La olivícola Laur se llevó el reconocimiento mayor, en una competencia donde expertos eligieron al “Best of the Best” en un proceso de cata a ciegas y que otorgó también los premios “Gold”, “Silver”, “Bronze”. Respecto a esta primera categoría, Mendoza también se llevó su medalla de oro de la mano de Roberto E. Pisi.
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Fincas
IG Mendoza AOVE: 17 olivícolas certificaron “calidad” en la industria de los u$s6.500 por tonelada
04-06-2023
El sector olivícola privado suma, por segundo año consecutivo, una “herramienta” para salir al mundo con un “sello de calidad”, y garantizarle a los consumidores que están comprando un producto de Mendoza, “virgen extra”.
Fincas
Qué pasa si se espesa o congela el aceite de oliva en el invierno
24-05-2023
La temperatura ideal para conservar este producto es entre los 18 y los 24 grados, y se puede llegar a congelar a los 7 grados. ¿Afecta sus propiedades?
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Fincas
Por el clima, la cosecha de aceitunas no superará el 40% de un año normal
Sólo suscriptores
15-04-2023
Productores y elaboradores coinciden en que las contingencias redujeron una ya baja producción, con una caída de hectáreas en los últimos años. Lo positivo: mejor calibre y buena demanda internacional.
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Fincas
Mito o realidad: ¿es malo freir el aceite de olvia?
30-01-2023
A partir de la opinión de expertos de la nutrición y la elaboración del producto estrella de la olivicultura, develamos la verdad acerca de la idea de freir con este producto.
Fincas
De chocolate, con tomate y para niños: de qué se tratan las innovaciones del aceite de oliva
19-12-2022
La marca de aceites del “Messi del vino” sacó al mercado una nueva línea de productos que demuestra el crecimiento de la olivicultura en Argentina.
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Fincas
Cómo reconocer un aceite de oliva de calidad desde su etiqueta
14-11-2022
En esta nota compartimos recomendaciones para identificar un producto auténtico al momento de comprarlo.
Fincas
Olivinus: se conocieron los mejores aceites de oliva del mundo y la mayoría son argentinos
22-09-2022
El concurso internacional reconoció a los mejores ejemplares del 2022 y varias olivícolas mendocinas fueron reconocidas con la máxima distinción.
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Sociedad
La Anmat advirtió sobre la falsificación de un reconocido aceite de oliva y prohibió su venta
30-08-2022
El organismo pidió a las personas que no consuman el producto y a los comerciantes que lo tienen en su poder que detengan su venta.
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Sociedad
Para el gobierno, el aceite de oliva será el nuevo producto estrella de Mendoza junto al Malbec
22-08-2022
Obtuvo la denominación de orígen y es el primero en América. Organizan un concurso de recetas con 410 mil pesos en premios para cualquier argentino mayor de 18 años con ganas de cocinar
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Fincas
Día del sommelier de aceite de oliva: por qué se celebra hoy
01-08-2022
Se estableció el 1 de agosto como la fecha ideal para honrar a los expertos en el producto.
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Economía
Gabriel Guardia: “Podemos vender todo el aceite que produzcamos, pero no hay aceitunas”
27-03-2022
El gerente de Laur, la olivícola número uno del mundo, habló con Los Andes sobre la actividad y la necesidad de nuevas políticas públicas.
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Fincas
Olivicultura: camino a un manejo integrado
19-03-2022
El autor propone diferentes prácticas para el control eficiente de plagas y el desarrollo de la actividad de manera sustentable. Advierte que se debe entender al olivar como un sistema complejo en el cual el ambiente domina los recursos.
Fincas
Así es el aceite de oliva de Mendoza, ¿por qué es especial para la Argentina?
18-02-2022
Este sello de calidad se obtendrá una vez que se supere una instancia formal de 30 días de publicado en el Boletín Oficial, establecida para la recepción de no conformidades al registro.
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Economía
Cómo hizo una olivícola mendocina para convertirse en la mejor del mundo en sólo cinco años
14-12-2021
El caso único de Laur se presenta como una excepción en una industria muy golpeada en las últimas décadas. Las claves del éxito y las posibilidades de mantenerlo.
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Fincas
Rodolfo Suárez: “Tenemos que salir a vender aceite de oliva al mundo”
14-12-2021
El Gobernador de Mendoza se refirió al éxito mundial logrado por Laur y aseguró que, pese a la decadencia del sector olivícola, la salida está en la exportación.
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Fincas
Cuánto sale el aceite de la olivícola mendocina que es la mejor del mundo
06-12-2021
Hace tan solo algunos días, el establecimiento de Maipú se consagró en el EVOO World Ranking (Ranking Mundial de AOVE) 2021, el más influyente en el sector.
Fincas
Histórico: una olivícola mendocina se consagró como la mejor del mundo
02-12-2021
Se trata de la primera vez que una aceitera ubicada fuera de Europa lidera el EVOO World Ranking (Ranking Mundial de AOVE) 2021, el más influyente en el sector.
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Sociales
Finalizó el interesante curso introductorio al mundo del vino y el aceite de oliva
29-09-2021
Como ya es costumbre, con muy buen nivel de participantes terminó esta nueva edición del taller presencial organizado por Guarda14, en H52 BrewHouse.
