Buñuelos dulces de banana: la receta rendidora de Jimena Monteverde en pocos pasos

Ingredientes:

• 1 banana bien madura.
• 2 huevos.
• 1 taza y 1/2 de harina leudante.
• 3 cdas de azúcar.
• Esencia de vainilla.
• 1/4 taza de leche.
• Aceite (para freír).
• Azúcar extra para espolvorear.

Recetas

El paso a paso de los buñuelos de banana de Jimena Monteverde

1. Primero pelar y pisar la banana madura. Colocar en un recipiente con los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la harina. Mezclar bien todo.
2. Luego incorporar la leche hasta lograr una mezcla espesa.
3. Colocar en una sartén, el aceite para freír y calentar. Incorporar la preparación por cucharadas abundantes y dejar cocinar hasta que estén doradas.
4. Retirar con una cuchara escurridora y pasar a una fuente con azúcar abundante. Dejar enfriar y ¡listo! para comer con el mate. Se puede agregar dulce de leche, crema pastelera u otro.