Existe una receta rápida y sencilla que permite disfrutar de una versión salada y saludable en vez de dulces y cargados de calorías. Esta opción es sin gluten y con un toque de verdura que los convierte en una alternativa nutritiva para cualquier momento del día.
En solo 4 pasos y sin ingredientes costosos, podés conseguir una alternativa para aceptar distintas verduras y combinarlas con elaboraciones originales. Con una premezcla apta para celíacos, verduras frescas y algunos ingredientes básicos de la cocina, podés lograr un resultado esponjoso y sabroso.
muffins salados
Una receta ideal tanto para quienes tienen celiaquía como para quienes desean variar su alimentación.
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Ingredientes y paso a paso de los muffins de verdura sin gluten
Ingredientes
- 100 gramos de verdura cruda y rallada (zanahoria, calabaza o la que prefieras)
- 30 gramos de queso rallado
- 100 gramos de premezcla sin gluten (almidones, féculas y harinas libres de gluten)
- Media cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 50 cc de leche
- 30 cc de aceite
- Sal a gusto
Paso a paso
El procedimiento es muy simple y no lleva más de media hora en total.
- Mezclá la verdura con el queso, la premezcla, el polvo de hornear y la sal hasta integrar.
- Luego, en el centro incorporá la leche, el aceite y el huevo, mezclando bien hasta obtener una preparación homogénea.
- Una vez lista, condimentá a gusto y colocá en moldes previamente aceitados para evitar que se peguen.
- La cocción se realiza en horno medio entre 20 y 25 minutos hasta que los muffins se vean dorados y firmes.
muffins salados
Una receta ideal tanto para quienes tienen celiaquía como para quienes desean variar su alimentación.
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Los muffins de verdura pueden comerse en distintos momentos del día
Por su sabor, los muffins de verdura sin gluten se pueden adaptar a distintas ocasiones.
- Son una opción útil para llevar en la vianda para la oficina o estudio. Incluso puede formar parte de una mesa de picadas más saludable.
- Si bien se los disfruta solos como tipo snacks, se pueden combinar con una ensalada fresca o en sopas.
- Al conservar su estado por unos días, podés guardarlos en la heladera dentro de un recipiente hermético durante tres días.
- También podés freezarlos para tenerlos listos cuando no hay tiempo para cocinar.
- Otra opción es variar la verdura rallada, probando con zapallito verde, zanahoria o calabaza, lo que cambia levemente el sabor pero mantiene la textura.
muffins salados
Una receta ideal tanto para quienes tienen celiaquía como para quienes desean variar su alimentación.
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Estos muffins de verdura sin gluten son una receta ideal para quienes buscan una opción diferente, nutritiva y fácil de preparar. Gracias a sus ingredientes, cualquiera puede disfrutarlos sin preocuparse por el gluten. Son prácticos para desayunos, meriendas o almuerzos rápidos. Al variar las verduras se obtiene siempre un sabor distinto, lo que permite no aburrirse de la misma receta.
