Pizza con masa de arroz: la receta proteica que conquista los paladares

Pizza

Esta receta es ideal para comer rico y sano.

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Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido.
• 2 claras de huevo.
• Media taza de queso rallado bajo en grasa o proteico.
• 2 cucharadas de harina de garbanzo (opcional, para agregar más proteínas y consistencia).
• Sal y especias a gusto (orégano, ajo en polvo, pimienta).

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Esta receta es ideal para comer rico y sano.

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Paso a paso para hacer esta pizza

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un bol grande, mezclar el arroz cocido, las claras de huevo (o el huevo entero), el queso rallado y la harina de garbanzo. Añadir la sal y las especias para darle sabor.
3. Procesar la mezcla en una licuadora o procesadora hasta que adquiera una textura homogénea. Si prefieres una masa más rústica, puedes dejar algunos granos de arroz enteros.
4. Colocar la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel manteca. Con las manos humedecidas, extender la masa en forma de círculo o cuadrado, asegurándote de que tenga un grosor uniforme de aproximadamente 1 centímetro.
5. Hornear durante 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente en los bordes.
6. Una vez que la masa esté lista, es momento de agregar los ingredientes. Puedes optar por una salsa de tomate casera, queso bajo en grasa y tus vegetales favoritos. Si deseas más proteínas, añade pechuga de pollo desmenuzada o atún.
7. Vuelve a llevar la pizza al horno por otros 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén bien cocidos.