La próxima vez que prepares una olla de zapallo o papas, no la tires porque tiene beneficios para el hogar que seguramente no sabías.
En la mayoría de las casas después de hervir verduras, el agua termina directamente en la pileta de la cocina. Sin embargo, los aficionados a la jardinería y expertos saben que este líquido, lejos de ser un simple residuo, puede convertirse en un excelente fertilizante natural para las plantas.
Uno de los grandes atractivos de esta práctica es que no requiere gastos adicionales. El agua ya se genera en la cocina durante la preparación de las comidas, y reutilizarla es tan simple como esperar a que se enfríe y llevarla a las macetas.
De esta manera, se aprovecha un recurso que suele desperdiciarse y se transforma en un fertilizante líquido natural. Además, al tratarse de un preparado casero, no genera residuos plásticos ni envases descartables, algo que sí ocurre con muchos fertilizantes industriales.
Cuando se cocinan verduras como zanahorias, papas, zapallos o acelga, una parte de sus minerales y vitaminas se libera en el agua durante la cocción. Magnesio, potasio, fósforo y calcio son solo algunos de los nutrientes que se disuelven en el líquido.
Estos mismos elementos son esenciales para el desarrollo de las plantas: fortalecen raíces, estimulan la floración y mejoran la resistencia frente a plagas o cambios de temperatura.
En otras palabras, lo que se suele considerar un desecho es, en realidad, un concentrado natural de nutrientes que puede reemplazar o complementar los fertilizantes comerciales.
El agua de cocción de verduras puede emplearse tanto en macetas dentro del hogar como en canteros del jardín. Entre sus beneficios más destacados se encuentran:
A pesar de sus ventajas, no se trata simplemente de volcar el agua de la olla sobre las plantas. Hay algunas recomendaciones básicas para evitar problemas:
