Cómo hacer un delicioso budín de chocolate súper esponjoso y con pocos ingredientes

Ingredientes

• 2 huevos.
• 170 g de azúcar.
• 80 cc de aceite.
• 150 g de harina integral.
• 150 g de harina leudante.
• 50 g de cacao amargo en polvo.
• Leche (cantidad necesaria).
• Nueces a gusto.
• Chips de chocolate a gusto.

Recetas

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Paso a paso para hacer este budín

1. Batir los huevos en un bol mediado hasta que espumen un poco.
2. Agregar el azúcar y el aceite, y seguir batiendo hasta integrar bien los ingredientes.
3. Incorporar las harinas de a poco, mezclando bien para evitar que se creen grumos. Luego, agregar el cacao amargo y seguí integrando.
4. Sumar la leche de a poco hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos y con una consistencia cremosa pero no líquida.
5. Agregar las nueces y los chips de chocolate, mezclando suavemente para que queden bien distribuidos en la preparación.
6. Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado para evitar que se pegue.
7. Llevar al horno precalentado a 170 grados y cocinar por 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.