Si hay algo que no puede faltar en nuestra mesa, es una tarta de zapallo y queso, que es súper rendidor.
Este plato es ideal para cualquier ocasión: una comida rápida, un almuerzo ligero o incluso una cena reconfortante. Con una mezcla de sabores suaves y cremosos, esta tarta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente cuando el zapallo está en su mejor momento.
El zapallo, con su sabor suave y dulce, combina perfectamente con el queso rallado y la cebolla de verdeo. Además, la base de esta tarta es fácil de preparar y se cocina rápido. Si te gusta comer rico pero sin complicarte, esta receta es justo lo que necesitás.
Recetas
Esta receta es ideal para alimentar a muchas personas en poco tiempo.
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Ingredientes
- 1 taza de puré de zapallo.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- 1 diente de ajo picado.
- 2 cebollas de verdeo picadas.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de manteca derretida.
- 1 taza de harina leudante.
- Sal y pimienta a gusto.
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Esta receta es ideal para alimentar a muchas personas en poco tiempo.
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Preparación paso a paso de la tarta de zapallo y queso:
- Lo primero que tenés que hacer es cocinar el zapallo. Para evitar que la tarta quede aguada, lo mejor es cocinar el zapallo en el horno o en el microondas, ya que de esta forma no se acumula mucha agua. Luego, procesalo o aplastalo con un tenedor hasta obtener un puré.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, colocá el puré de zapallo, las cebollas de verdeo picadas, el ajo picado y las 2 cucharadas de queso rallado. Revolvé bien hasta que todo quede bien integrado. Esto va a dar una mezcla bien sabrosa que va a ser la base de nuestra tarta.
- Incorporar los huevos y la manteca: Agregá los huevos de a uno y mezclá bien después de cada adición. Esto va a darle estructura a la tarta. Luego, sumá las 2 cucharadas de manteca derretida, lo que le dará un toque de suavidad y sabor. Revolvé hasta que todo se integre perfectamente.
- Agregar la harina: Ahora, incorporá la harina leudante y mezclá hasta obtener una masa suave. La harina leudante hará que la tarta quede bien aireada y esponjosa. No olvides agregarle sal y pimienta a gusto, para darle el toque justo de sabor.
- Llevar al horno: Volcá la mezcla en un molde enharinado y enmantecado. Esto evitará que la tarta se pegue al molde. Luego, llevá la preparación al horno moderado (180°C) durante 30 a 35 minutos. La tarta está lista cuando esté dorada por encima y al pincharla con un palillo, este salga limpio.
