Budín de limón súper liviano: sin azúcar y en menos de una hora

Llega la hora del desayuno o la mediatarde y muchas veces buscás algo rico y saludable para acompañar el mate o el café. Existe una receta muy fácil para preparar el mejor budín de limón, en pocos pasos y en menos de una hora.

Brownie casero súper liviano: sin azúcar, sin harina y en 5 minutos

Siguiendo estos pasos, podrás preparar el budín más rico y con un glaseado delicioso, ideal para compartir con tu familia y amigos.

Ingredientes:

Para el budín:

2 huevos (reemplazo vegano, 2 banana pisadas chicas)

200 ml de leche

80 ml de aceite

endulzante a gusto

1 cucharada de esencia de vainilla

3 limones rallados

1 taza de harina (puede ser de trigo, de avena o de almendras)

1 cucharada de polvo de hornear

Para el glaseado:

100 gramos de leche en polvo

endulzante a gusto

1 cucharada de esencia de vainilla

agua cantidad necesaria

El paso a paso para el mejor budín de limón

Antes de comenzar, vas a necesitar un molde apto para horno y un recipiente para preparar el glaseado. Una vez recolectados los elementos podrás comenzar con la receta que consta de pasos muy sencillos.

Con pocos ingredientes, la receta de cheesecake en microondas que tendrás listo en 5 minutos

1- En un recipiente apto para horno, añadir 2 huevos, 200 ml de leche, endulzante a gusto y 80 ml de aceite. Mezclar hasta integrar todo

2- Añadir 3 limones rallados y 1 cucharada de escencia de vainilla. Mezclar hasta integrar todo

3- Agregar 1 taza de harina y 1 cucharada de polvo para hornear

4- Batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea

5- Llevar al horno a 180° durante aproximadamente 40 minutos

6- Para el glaseado, añadir en un recipiente 100 gramos de leche en polvo, endulzante a gusto y 1 cucharada de esencia de vainilla

7- Mezclar todos los ingredientes y, de a poco, añadir cucharadas de agua para conseguir una textura cremosa

Una vez terminado, se añade el glaciado a la masa y el budín estará listo para comer. Además, se puede decorar con otros ingredientes como nueces o almendras para darle más sabor.

Esta receta súper liviana y libre de gluten es ideal para degustar con un mate o café en la mediatarde y es una muy buena opción para comer algo rico con pocos ingredientes y en poco tiempo.