Los mejores muffins de chocolate: en simples pasos y en menos de 30 minutos

A la hora de organizar un almuerzo o una cena con amigos o familia, siempre buscamos llevar un rico postre y que rinda para muchas personas. Hoy, te traemos la mejor receta para preparar muffins de chocolate caseros, de una manera fácil y en pocos minutos.

La receta de la torta de chocolate más esponjosa: sin manteca ni leche y con un ingrediente secreto

Siguiendo estos pasos, podrás preparar los cupcakes con crema más ricos, ideales para degustar en un cumpleaños, una fiesta o en cualquier momento del día. Para esta receta vas a necesitar ingredientes para el muffin y para la crema.

Ingredientes:

Para el muffin

100 gr de azúcar moreno

2 huevos

100 ml de aceite de girasol

115 ml de crema de leche

20 gr de miel

120 gr de harina de trigo

35 gr de cacao en polvo

1 cdta de levadura química

1/2 cdta de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

Para la crema

180 gr de manteca

200 gr de azúcar impalpable

40 gr de cacao en polvo

60 ml de crema de leche

El paso a paso para los mejores muffin de chocolate

Antes de comenzar, lo primero que vas a necesitar será 2 recipientes donde preparar, por un lado, el muffin y por otro lado la crema; una batidora; moldes para muffins aptos para horno, una manga pastelera y un colador tamizador.

La mejor tarta de coco y dulce de leche: con sólo 7 ingredientes y en menos de una hora

1- En un recipiente agregar 100 g de azúcar moreno y 2 huevos. Mezclar con una batidora hasta que el azúcar se disuelva

2- Añadir 100 ml de aceite de girasol y 115ml de crema de leche. Mezclar bien todo con batidora

3- Añadir 2gr de miel. Integrarla bien a la mezcla con la batidora

4- Tamizar con un colador 120gr de trigo, 35 gr de cacao en polvo, 1 cucharada de levadura química y 1 pizca de sal fina. Agregar todo a la mezcla y batir bien

5- Una vez lista la mezcla, repartir el contenido en moldes para muffin. Si no tenés una bandeja especial para muffin, se puede reemplazar con cualquier otra bandeja apta para horno y utilizar dos moldes juntos por muffin

6-Llevar al horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos

7- Para preparar la crema añadir 180 gr de manteca. Batir unos segundos con la batidora

8- Tamizar y añadir 200 gr de azúcar impalpable y 40 gr de cacao en polvo

9- Batir todo a velocidad baja

10- Una vez que la crema quede densa, agregar 60ml de crema de leche. Batir hasta integrar todo

Una vez listos, decorar el pastelito con la crema de chocolate para lo cual se puede utilizar una lengua pastelera. Además, se puede decorar con más chocolate, frutas o lo que quieras.