Especialistas destacan que ciertos compuestos presentes en alimentos como frutas, cereales y pescados pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
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Web.Especialistas advierten que una mala alimentación está detrás del 49% de las muertes por enfermedades cardíacas. Sin embargo, incluir ciertos alimentos como frutas, cereales integrales y pescados ricos en omega-3 puede reducir significativamente ese riesgo. La clave está en una dieta equilibrada y rica en compuestos protectores del corazón.
Las enfermedades cardiovasculares continúan siendo la principal causa de muerte en países occidentales, superando ampliamente a otras patologías. Lo más importante: casi la mitad de estas muertes están vinculadas a una dieta poco saludable, según múltiples estudios científicos. La buena noticia es que modificar los hábitos alimentarios puede tener un impacto directo en la salud del corazón.
Investigadores recienten destacan la importancia del compuesto como los favan-3-oles y los fitoesteroles, presentes en alimentos de origen vegetal y en algunos productos de origen animal. Estos componentes bioactivos contribuyen a mejorar la función de los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y disminuir el colesterol LDL, conocido como "colesterol malo".
Expertos en nutrición insisten en que no se trata de consumir un único alimento "milagroso", sino de mantener una dieta equilibrada,, rica en vegetales, frutas, cereales integrales, pescados y grasas saludables. La combinación de estos alimentos en la rutina diaria, junto a la reducción del consumo de ultraprocesados, puede reducir significativamente.
Como señala Dell Stanford, nutricionista de la British Heart Foundation, "los favan-3-oles son compuestos naturales presentes en vegetales que han demostrado mejorar la salud circulatoria". A esto se suma el aporte de los fitoesteroles, que no solo ayudan al corazón, sino que también están asociados a la prevención de la diabetes tipo 2, según un estudio de la Universidad de Harvard.
En conclusión, una dieta sana no solo influye en el peso, sino que puede salvar vidas. Cuidar el corazón comienza en el plato.