Esta es de las recetas que se hacen rápido, con ingredientes que se consiguen fácil y es ideal para compartir con los más chicos de la casa.
Hay recetas que se vuelven virales por lo ricas, otras por lo fáciles, y algunas directamente porque parecen un truco de magia. Este es uno de esos casos por ser aireado, dulce y con una textura que recuerda al clásico malvavisco o marshmallow, pero hecho en casa, con un solo ingrediente base y prácticamente sin calorías.
Ideal para quienes buscan algo dulce sin culpa, para sumar a una dieta de descenso de peso o simplemente para sacarse las ganas de comer algo distinto sin prender el horno ni ensuciar mil cosas.
Con una simple gelatina light y agua se logra una preparación esponjosa, blanca y firme, que se puede cortar en cubitos y comer como si fueran nubes dulces. Es fresca, económica y muy rendidora, perfecta para tener en la heladera y picar algo dulce después de comer o a la tarde con unos mates.
Además, no necesitás experiencia en repostería ni utensilios raros. Con un bowl, una batidora eléctrica y un molde chico alcanza. El secreto está en el batido: cuanto más aire incorporás, más liviana y voluminosa queda la preparación. Y otro punto a favor es que podés variar los sabores según la gelatina que elijas: frutilla, limón, ananá, naranja o la que más te guste.
Este “falso marshmallow” casero es una excelente opción para chicos y grandes, para llevar en un tupper o incluso para usar como base de otros postres más elaborados.