Un postre cremoso y fresco que se prepara sin usar el horno y con frutilla, una fruta ideal de primavera. Esta receta se hace en 4 pasos simples.
Su textura y sabor sorprenden desde el primer bocado y solo se necesita un poco de paciencia para lograr la receta perfecta.
Foto:
WEBEl cheesecake de frutilla es ideal para compartir en familia. Este postre exquisito no necesita horno ni genera complicaciones al hacerlo. Es una receta irresistible por su textura suave, sabor equilibrado y un detalle que la hace especial al servirla. El secreto está en cómo combinar pocos ingredientes con un toque de frescura que le da la frutilla.
Para esta receta se necesita paciencia para que no se parta la textura pero sus pasos son tan simples que se realizan en poco tiempo. Lo mejor es que no se necesita hornear nada ni usar moldes especiales. Solo hay que seguir algunos pasos simples y esperar el momento justo para disfrutar su cremosidad.
Para lograr un cheesecake sin horno con una base firme y un relleno suave, se necesitan ingredientes básicos y fáciles de conseguir.
El toque que diferencia a este postre es su cobertura de frutillas naturales. Para prepararla, colocá dos tazas de frutillas frescas, algunas enteras y otras picadas, en una olla junto con ½ taza de azúcar, ¼ de taza de agua y 2 cucharadas de jugo de limón. Llevá la mezcla a fuego medio hasta que las frutas se ablanden y el líquido adquiera una textura similar a la miel. Luego, dejá enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que el relleno del cheesecake esté completamente firme, retirá del molde con cuidado. Este paso debe hacerse lentamente para no romper la base. Cubrí la superficie con la mezcla de frutillas frías y distribuí de manera uniforme. El contraste entre la suavidad del queso y la acidez de las frutas logra un equilibrio de sabores perfecto.
El postre ya está hecho. Al servir, usá un cuchillo humedecido en agua caliente para cortar las porciones sin dañar el borde. Además, este postre se mantiene en heladera hasta por 3 días, conservando su frescura y sabor original.
El cheesecake sin horno es una idea práctica y deliciosa para aprovechar las frutas frescas de la época primaveral. Su preparación es rápida y no se necesita tener conocimientos profesionales de pastelería. La combinación entre galletas, queso crema y frutillas crea un equilibrio entre lo dulce y lo ácido que resulta irresistible.