Qué comer esta semana: 5 recetas fáciles, saludables y con pocos ingredientes para hacer del 9 al 13 de marzo

5 recetas fáciles y deliciosas para cocinar en casa esta semana

1. Zapallitos rellenos rápidos

Ingredientes

• 4 zapallitos redondos
• 1 lata de atún al natural
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de queso rallado
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Paso a paso

1. Lavá los zapallitos y hervilos enteros durante unos 10 minutos hasta que estén apenas tiernos.
2. Cortalos a la mitad y retirales un poco de pulpa con una cuchara.
3. En una sartén con un chorrito de aceite salteá la cebolla picada.
4. Sumá la pulpa de los zapallitos picada y el atún escurrido. Condimentá con sal y pimienta.
5. Rellená los zapallitos con esa mezcla, espolvoreá el queso rallado por encima y llevá al horno fuerte durante 10 minutos hasta que gratinen.

   zapallitos rellenos.

   

2. Arroz salteado con verduras y huevo

Ingredientes

• 1 taza de arroz cocido (puede ser del día anterior)
• 1 huevo
• 1 zanahoria
• 1/2 morrón
• 1 cebolla de verdeo
• Salsa de soja (opcional)
• Aceite

Paso a paso

1. Cortá la zanahoria, el morrón y la cebolla de verdeo en cubitos pequeños.
2. Saltealos en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos.
3. Agregá el arroz cocido y mezclá bien para que se caliente.
4. Corré todo hacia un costado de la sartén y volcá el huevo batido. Cocinalo unos segundos y mezclalo con el arroz.
5. Si te gusta, agregá un chorrito de salsa de soja antes de servir.

   arros salteado

   

3. Ensalada tibia de pollo y palta

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 palta
• 1 tomate grande
• Hojas de lechuga
• Jugo de 1/2 limón
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Paso a paso

1. Cociná la pechuga de pollo en una sartén o plancha con un poco de aceite, sal y pimienta. Cuando esté lista, cortala en tiras.
2. En un bowl colocá la lechuga trozada, el tomate en cubos y la palta en gajos. Sumá el pollo tibio por encima.
3. Condimentá con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

   pollo con ensalada tibia..

   

4. Revuelto de huevo con tomate y queso

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 tomate grande
• 50 g de queso cremoso
• 1 cucharada de cebolla picada
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. En una sartén con un poco de aceite salteá la cebolla durante un minuto. Sumá el tomate en cubos y cociná un par de minutos.
2. Batí los huevos con sal y pimienta y volcá la mezcla en la sartén. Revolvé suavemente hasta que empiece a coagular.
3. Agregá el queso cremoso en cubitos y cociná unos segundos más hasta que se derrita.

   Revuelto de huevo con tomate y queso

   

5. Puré de calabaza con huevo a la plancha

Ingredientes

• 1/2 calabaza
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

1. Cociná la calabaza al horno o hervida hasta que esté bien tierna.
2. Pisala con un tenedor hasta formar un puré y condimentá con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
3. En una sartén con un chorrito de aceite cociná los huevos a la plancha.
4. Serví el puré caliente con el huevo por encima y un chorrito de aceite de oliva.

   puré de calabaza