Qué comer esta semana: 5 recetas fáciles, rápidas y económicas para hacer del 16 a al 20 de marzo

Además, cuando se trata de recetas económicas, la clave está en elegir ingredientes versátiles y fáciles de conseguir en cualquier supermercado o verdulería. Con un poco de organización, incluso se pueden preparar porciones de más y guardar para otro día.

1. Cociná el arroz en agua con sal hasta que esté tierno. Escurrilo y reservá.
2. En una sartén salteá la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada con un poco de manteca o aceite.
3. Cuando las verduras estén blandas, agregá el arroz cocido.
4. Mezclá bien, sumá el queso rallado y revolvé unos segundos hasta que se integre. Condimentá con sal y pimienta antes de servir.

   arroz cremoso

   

2. Tortilla de papa rápida

Ingredientes

• 2 papas medianas
• 3 huevos
• 1/4 de cebolla
• Sal y pimienta
• Aceite

Paso a paso

1. Pelá las papas y cortalas en cubos pequeños para que se cocinen más rápido.
2. En una sartén con aceite salteá la cebolla picada y agregá las papas. Cociná hasta que estén tiernas.
3. Batí los huevos en un bowl con sal y pimienta.
4. Agregá las papas cocidas, mezclá y volcá la preparación en la sartén.
5. Cociná de un lado, da vuelta la tortilla y dorá del otro.

   tortilla de papa y

   

3. Ensalada completa de lentejas

Ingredientes

• 2 tazas de lentejas cocidas
• 1 tomate grande
• 1 huevo duro
• 1/4 de cebolla
• Aceite y vinagre
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. Colocá las lentejas cocidas en un bowl.
2. Agregá el tomate cortado en cubos, la cebolla bien picada y el huevo duro trozado.
3. Condimentá con aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezclá bien y serví. También queda muy rica fría.

   ensalada

   

4. Fideos salteados con huevo

Ingredientes

• 200 g de fideos (los que tengas en casa)
• 2 huevos
• 1 cebolla de verdeo
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. Cociná los fideos en agua con sal según las indicaciones del paquete y escurrilos.
2. En una sartén grande calentá el aceite y salteá la cebolla de verdeo picada. Agregá los fideos y mezclá.
3. Batí los huevos, volcálos sobre los fideos y revolvé unos minutos hasta que se cocinen.

   fideos salteados

   

5. Zapallitos salteados con queso

Ingredientes

• 2 zapallitos
• 1/2 cebolla
• 80 g de queso cremoso
• Sal, pimienta y orégano
• Aceite de oliva

Paso a paso

1. Cortá los zapallitos en cubos pequeños.
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva salteá la cebolla picada durante unos minutos.
3. Sumá los zapallitos y cociná hasta que estén tiernos.
4. Agregá el queso cremoso en cubitos y mezclá hasta que se derrita. Condimentá con sal, pimienta y un poco de orégano.

   zapallitos