La receta con pocos ingredientes para hacer los mejores palitos de ajo

Este aperitivo es ideal para sumar a las picadas de fiambres y picotear en momentos de hambre previos al almuerzo o cena.

Esta es la receta fácil de este aperitivo.
Esta es la receta fácil de este aperitivo.

Durante la semana, se suele buscar recetas simples y económicas para preparar un picoteo ideal para las reuniones o cumpleaños. Entre las opciones más deliciosas y sencillas se encuentran los palitos de ajo, una receta que combina una masa esponjosa y salada con un sabor exquisito a puro ajo. Este aperitivo es perfecto para compartir quién sea.

Lo mejor de todo es que solo se necesitan siete ingredientes básicos para prepararlos: 250 ml de agua tibia, 5 cucharaditas de levadura, 2 cucharadas de azúcar granulada, 3 cucharadas de manteca derretida, 2 cucharaditas de sal, 400 gramos de harina sin polvos de hornear, para la masa.

Esta es la receta fácil de este aperitivo.
Esta es la receta fácil de este aperitivo.

Para el baño de ajo los ingredientes son solamente tres: 6 cucharadas de manteca, ajo picado y orégano. Con esto, podrás crear unos palitos de ajo que serán la debilidad de todos.

Paso a paso para hacer los palitos de ajo

  • Para comenzar esta receta, mezcla todos los ingredientes en una fuente honda y amasa por aproximadamente 15 minutos, hasta obtener una masa suave y blanda. Esta etapa es fundamental para lograr la textura esponjosa.
  • Luego, cubre la masa y déjala leudar en un lugar cálido por al menos una hora. Este tiempo de leudado permite que la masa duplique su tamaño y adquiera una textura aireada.
  • Una vez que la masa ha leudado, divídela en porciones de aproximadamente 50 gramos y estíralas para formar una especie de “palo” de 15 a 20 cm de largo. Coloca los palitos sobre una bandeja de horno y déjalos descansar durante 40 minutos en un lugar cálido.
  • Mientras los palitos descansan, prepara el baño de ajo, derritiendo la manteca y añade el ajo picado y el orégano.
Esta es la receta fácil de este aperitivo.
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Esta es la receta fácil de este aperitivo.
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  • El paso siguiente es cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el ajo esté blanco y ligeramente tostado. Este baño de ajo les dará a los palitos un sabor delicioso y una fragancia irresistible.
  • Finalmente, se deben pintar los palitos con la mezcla de manteca, ajo y orégano y hornéalos por 20 minutos a 200 grados. Una vez horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.

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