La divertida receta de la pasta arcoíris: son solo siete pasos y no lleva ni 15 minutos

Desde este momento la forma en la que solías cocinar fideos va a cambiar y para eso tendrás que anotar el paso a paso que te llevará a servir una espectacular pasta coloreada.

1. En un bowl agregá harina junto con los huevos, sal y aceite de oliva. El siguiente paso será batir los huevos y sumarle el puré previamente realizado. De a poco añade los ingredientes secos. Nuevamente, este paso es si no los has comprado o usarás los del supermercado.
2. Cuando todo se encuentre integrado vas amasar todo y de a poco le vas sumar un poco de agua.
3. Ten en cuenta que la pasta con colores tendrá que estar esponjosa y además dócil. Es importante que chequees si está blanda o si necesita un poco más de trabajo. Déjala reposar.
4. Posteriormente, pon en la mesada un poco de sémola con la idea de que la masa no se pegue. Más tarde, toma un poco de la masa y con la ayuda de un rodillo estírala hasta tener un grosor adecuado.
5. Para continuar con el procedimiento deberás hervir agua con sal y agregar el colorante o el jugo de las verduras que van a colorear tu pasta (para eso deberás hervirlas antes y mantener el agua unos minutos). Tené presente que esto durará, al menos, entre dos a cuatro minutos.