21 de agosto de 2025 - 22:05

Cómo hacer una receta simple de budín de espinaca con queso: sin harina y en pocos minutos

Una receta para el almuerzo o las noches frías que sorprende por su sencillez y porque no requiere ingredientes complicados ni mucho tiempo en la cocina.

Cuando el frío ataca, el almuerzo o la cena pide algo reconfortante y la primera opción suele ser un plato caliente o práctico. Lo interesante es que existe una receta con pocos pasos y sin necesidad de harina que logra una textura suave y un sabor intenso. Conocé cómo hacer un budín de espinaca y queso en solo 30 minutos.

Este budín sorprende porque combina verduras y lácteos en una preparación rápida que se adapta tanto a quienes cocinan todos los días como a quienes no tienen mucha experiencia. La clave está en lograr un equilibrio entre la espinaca fresca y el queso, dos ingredientes que aportan nutrición y sabor en partes iguales.

budín espinaca
El budín de espinaca puede prepararse en distintos moldes pero la receta es la misma y su sabor es irresistible.

El budín de espinaca puede prepararse en distintos moldes pero la receta es la misma y su sabor es irresistible.

Cómo preparar un budín de espinaca con queso, sin harina y en pocos pasos

El budín de espinaca con queso sin harina es una receta sencilla que se prepara en apenas unos minutos y que se adapta perfectamente a un almuerzo o cena de invierno.

Ingredientes

  • medio kilo de espinaca fresca
  • 3 huevos
  • 150 gramos de queso rallado
  • 150 gramos de queso en cubos
  • Una cebolla mediana
  • sal, pimienta y un toque de nuez moscada.

Paso a paso

  1. Comenzá con la cocción de la espinaca durante apenas unos minutos en agua hirviendo.
  2. Una vez escurrida, picala y mezclá con los huevos batidos, la cebolla salteada y los quesos.
  3. El condimento es fundamental para realzar el sabor y darle carácter al budín, por lo que se deberás ponerle a gusto la pimienta y nuez moscada.
  4. Esta preparación colocala en un molde previamente aceitado.
  5. Cociná en horno moderado durante unos 30 minutos, hasta que la superficie quede dorada y firme al tacto.
budín espinaca
El budín de espinaca puede prepararse en distintos moldes pero la receta es la misma y su sabor es irresistible.

El budín de espinaca puede prepararse en distintos moldes pero la receta es la misma y su sabor es irresistible.

Por qué este budín de espinaca y queso es ideal para el invierno

El clima frío invita a comidas más contundentes, pero no siempre es necesario recurrir a opciones pesadas.

  • El budín de espinaca con queso combina proteínas, vitaminas y minerales en un plato que aporta energía y nutrientes esenciales.
  • La espinaca es una fuente natural de hierro, calcio y fibra, mientras que el queso agrega proteínas de calidad y un sabor reconfortante. Juntos, hacen que este plato sea una opción equilibrada para una comida principal.
  • Este budín también es fácil de personalizar según los gustos de cada persona. Puede incorporarse ricota para una textura más cremosa, zanahoria rallada para un toque de color o incluso champiñones para intensificar el sabor.
budín espinaca
El budín de espinaca puede prepararse en distintos moldes pero la receta es la misma y su sabor es irresistible.

El budín de espinaca puede prepararse en distintos moldes pero la receta es la misma y su sabor es irresistible.

El budín de espinaca con queso sin harina es una de esas recetas que sorprenden por su simplicidad y resultados. Se prepara en poco tiempo, no requiere técnicas complicadas y ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. En invierno, cuando el cuerpo pide platos que reconforten y a la vez sean livianos, este budín se presenta como una alternativa ideal.

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