Cómo hacer un pan sin harinas ni avena, súper esponjoso y solo con 3 ingredientes

Ingredientes para hacer el pan

• 2 huevos
• ½ taza de leche en polvo sin azúcar agregada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Podés sumar semillas, un toque de queso rallado o hierbas para darle otro perfil de sabor.

El paso a paso para hacer el pan más esponjoso, sin harinas

1. Mezclá todo. En un bowl, colocá los huevos, la leche en polvo y el polvo para hornear. Integrá con un tenedor o batidor hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos. La consistencia tiene que ser cremosa, similar a una masa liviana.
2. Cociná a tu manera. Podés hacerlo en horno, freidora de aire o microondas:
3. En freidora de aire, cociná 15 minutos a 160 °C. En microondas, con recipiente apto, 3 minutos a potencia máxima. En horno tradicional, 15–20 minutos a 180 °C, hasta que esté dorado.
4. Dejalo enfriar. Este paso es clave para que tome cuerpo y no se desarme. Luego cortalo y disfrutá.
5. El resultado es un pan esponjoso, liviano y versátil que se adapta a cualquier momento del día. Perfecto con mermelada sin azúcar, queso crema o palta.