Existe un truco que muy pocos conocen y que logra mantener el pan tierno por varios días sin necesidad de refrigerarlo.
Dos métodos caseros, con materiales que todos tenemos, cambian por completo la forma en que se guarda el pan.
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WEBEl pan recién horneado es uno de los placeres más simples, pero también su conservación se termina pronto. A las pocas horas puede perder humedad y volverse duro si se guarda de manera inadecuada. Aunque muchos lo colocan en bolsas plásticas, este hábito acelera su deterioro más de lo que parece.
Hay dos formas de conservarlo fresco por más de tres días y no requieren conservantes ni recipientes herméticos. Solo se necesita reemplazar la bolsa de plástico por una envoltura más natural y transpirable. El resultado es sorprendente y logra que el pan mantenga su aroma y textura.
Uno de los errores más comunes al guardar el pan es dejarlo dentro de la bolsa plástica en la que viene del comercio. Este tipo de envase retiene humedad, creando un ambiente perfecto para el crecimiento de moho y la pérdida de crocancia.
Según un estudio publicado por la American Institute of Baking, el pan guardado en plástico comienza a endurecerse al segundo día debido al exceso de condensación interna.
El segundo método consiste en envolver el pan en papel madera, un material ideal para quienes buscan mantener la frescura natural sin recurrir al frío.
De esta manera, puede durar entre tres y cinco días con su textura y aroma intactos. Si se necesita conservarlo más tiempo, se puede congelar envuelto en papel manteca y luego en una bolsa de tela para evitar el contacto directo con el hielo.
Conservar el pan fresco por más de tres días solo necesita retirarlo de la bolsa plástica y envolverlo en papel manteca o papel madera, dos métodos simples que equilibran la humedad y la ventilación. Estos materiales naturales previenen la aparición de moho y mantienen la textura ideal del pan sin necesidad de refrigeración.