Cómo hacer grisines con queso con pocos ingredientes e ideal para la picada

También son ideales para cocinar con chicos, porque amasar y formar tiras es divertido, fácil y perfecto para meter manos en la masa. Y si tenés ganas de innovar, podés sumarle semillas, pimienta, ají molido o incluso reemplazar el parmesano por otro queso que tengas en la heladera.

‍ El paso a paso para hacer los grisines de queso con pocos ingredientes

1. En un bowl grande, colocá la harina, el queso rallado, el orégano, la sal y el ajo en polvo. Mezclá con cuchara o con las manos para que se integren bien los secos.
2. Agregá luego el agua y el aceite de oliva. Uní todo hasta formar una masa suave y algo firme. Si está muy seca, podés agregar unas gotitas más de agua. Si está muy pegajosa, un poquito más de harina.
3. Pasá la masa a la mesada y amasá durante unos 5 minutos. El objetivo es que quede elástica, lisa y fácil de manejar. No hace falta que sea perfecta, pero sí que no se pegue en las manos ni en la superficie.
4. Dividí la masa en pequeñas porciones y con las palmas de las manos formá tiras finitas, de unos 20 a 25 cm de largo. Si te gustan más gruesos o más finos, podés jugar con el tamaño.
5. Colocalos en una fuente o placa para horno con papel manteca o directamente enmantecada.
6. Batí un huevo y pincelá la superficie de los grisines. Esto les va a dar ese color dorado tan tentador. Llevá al horno precalentado a 180°C y cociná durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
7. Una vez listos, retiralos del horno y dejalos enfriar sobre una rejilla. Este paso ayuda a que queden bien crocantes. Servilos solos, con dips, con queso crema, hummus, o lo que se te ocurra.