Esta opción casera combina sabor, aroma y textura ideal para el mate. Una de esas recetas que enamoran a quienes disfrutan la buena comida y la nutrición.
Recetas clásicas que son infalibles con el frío.
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Hay preparaciones que tienen el poder de transformar una tarde cualquiera en un momento especial. El budín de naranja matero es una de esas recetas clásicas que no fallan. Su aroma cítrico, su textura húmeda y su sabor delicado lo convierten en la compañía perfecta para el mate o un té compartido.
Además de ser una propuesta rica y fácil, este budín tiene el plus de aprovechar el jugo natural de la naranja, lo que aporta una cuota de nutrición extra. En Argentina, donde la merienda es todo un ritual, esta comida casera gana cada vez más fanáticos por su simpleza y resultado.
Si estás buscando recetas para salir de lo habitual sin complicarte demasiado, esta es ideal. Vas a notar que con pocos ingredientes, y sin pasos rebuscados, podés lograr un budín esponjoso, sabroso y cargado de buena energía. Perfecto para quienes priorizan una nutrición casera y natural.
Y lo mejor: no necesitás ser un experto en pastelería. Esta comida es noble, se adapta a lo que tengas en casa y acepta incluso algunas variantes (como reemplazar el azúcar por endulzante o sumar semillas). Pero si lo tuyo es seguir una receta paso a paso, acá va todo bien detallado.
2 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite neutro
1 taza de jugo de naranja exprimido
Ralladura de una naranja
2 tazas de harina leudante
1 pizca de sal
Opcional: semillas de amapola, nueces picadas o chips de chocolate
Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede clara y espumosa.
Agregá el aceite, el jugo de naranja y la ralladura. Mezclá bien.
Incorporá la harina con la sal, integrando con movimientos envolventes.
Volcá la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
Llevá al horno precalentado a 180°C por 40-45 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo, salga seco.
Con esta receta vas a lograr una comida casera ideal para tus meriendas. Y si cuidás tu nutrición, podés adaptarla sin perder sabor. Una forma riquísima de disfrutar lo simple.