Chilenos no se van de Mendoza sin degustar un producto estrella: qué buscan y cuánto gastan

El tour de compras no solo es un atractivo para los viajeros, porque también impulsa las ventas de la economía local, especialmente en el negocio de los helados.

"Suelen llevar barquillos con precios que oscilan entre 1.600 y 1.900", comentó Fernanda.
"Suelen llevar barquillos con precios que oscilan entre 1.600 y 1.900", comentó Fernanda.

Lo que es una tendencia del otro lado de la cordillera, tambi√©n es un impacto positivo para muchos locales de Mendoza. Durante los fines de semana, los d√≠as de mayor afluencia de p√ļblico internacional, es com√ļn encontrar en las helader√≠as c√©ntricas a turistas de Chile disfrutando de un peque√Īo breack de sabor. Para los comerciantes esto representa un apalancamiento de sus ventas, con un ticket promedio de $ 1.800.

La llegada de la primavera no solo trajo consigo temperaturas m√°s c√°lidas sino que permiti√≥ el retorno de los toures de compras de los turistas chilenos, que cruzan la frontera en busca de productos espec√≠ficos a precios que consideran como aut√©nticos ‚Äúregalos‚ÄĚ. Este fen√≥meno, que se ha convertido en una constante, desde el a√Īo pasado, ha favorecido a la gastronom√≠a en general y tambi√©n a las helader√≠as. Ya que se estima que esta ola de turistas alcanza aproximadamente las 200.000 personas al mes.

‚ÄúLa llegada de los turistas ha sido m√°s que bienvenida por nuestros negocios y por la industria del helado en general. Porque Chile es conocido por ser uno de los mayores consumidores de helado por kilo per c√°pita en el mundo, y su llegada de los chilenos ha tenido un impacto muy positivo en nuestras ventas‚ÄĚ, se√Īal√≥ Luis Soppelsa, responsable comercial de la firma Ferruccio Soppelsa.

Helado de chocolate. (Imagen Ilustrativa / Cuciniana)
Helado de chocolate. (Imagen Ilustrativa / Cuciniana)

Locos por el helado

Seg√ļn informes period√≠sticos en Chile, durante 2022, el consumo de helado experiment√≥ un incremento del 65%, alcanzando un consumo total de 37.000 kilogramos de helado, lo que equivale a una media de 11 kilogramos por persona al a√Īo. En los supermercados, por ejemplo, un litro de helado industrializado de una marca muy reconocida en ese pa√≠s tiene un costo de 5.719 pesos chilenos, que al tipo de cambio actual se traducen en aproximadamente $ 2.134.

Con la escapada del d√≥lar blue y una relaci√≥n cambiaria de 3 a 1, los viajes han experimentado un aumento significativo. Uno de los lugares favoritos de los turistas chilenos en Mendoza son las helader√≠as, donde aprovechan para disfrutar de sabores novedosos y tambi√©n de calidades de excelencia. El barquillo es uno de los tama√Īos individuales m√°s vendidos, con un ticket promedio en torno a los $ 1.800, lo que equivale a unos 4.845 pesos chilenos. En tanto que el cuarto kilo, en torno a $ 2.300 al cambio equivale a 6.188 CPL.

A modo de referencia, un salario promedio del otro lado de la cordillera ronda los 500.000 pesos chilenos (unos U$S 532); con una franquicia para importar productos alimencicios y de higiene personal fijanda en U$S 300 las posibilidades que encuentran para consumo en Argentina se multiplican en forma considerable. Adem√°s de sus compras, una pausa para comprar un helado, no escapa a su demanda.

El responsable de la helader√≠a Lucciano‚Äôs, Diego Reyes explic√≥ que el precio promedio de consumo, ‚Äúoscila alrededor de los $3.500 por persona‚ÄĚ. Mientras que al referirse a las tendencias para este verano, ‚Äúhemos notado un creciente inter√©s en los Icepops (paletas heladas), que son igual a nuestros helados tradicionales, pero ofrecen una experiencia m√°s pr√°ctica‚ÄĚ.

La combinación de precios accesibles y deliciosos sabores convierte a Mendoza en el destino predilecto de los turistas chilenos en busca de placeres gastronómicos. Archivo / Los Andes
La combinación de precios accesibles y deliciosos sabores convierte a Mendoza en el destino predilecto de los turistas chilenos en busca de placeres gastronómicos. Archivo / Los Andes

¬ŅQu√© helado prefieren los chilenos en Mendoza? El sabor favorito

Fernanda, empleada de la helader√≠a Reggi, sobre el aumento de la presencia de turistas chilenos en su local y sus preferencias, coment√≥ ‚Äúhemos observado un aumento de los turistas chilenos durante los fines de semana. Suelen llevar barquillos con precios que oscilan entre 1.600 y 1.900‚Ä≥. en tanto que al referirse a los gustos predilectos, agreg√≥ que ‚Äúpor lo general son Ferrero, Nutella, Kinder y algunos pocos pistacho‚ÄĚ.

Luis Soppelsa, responsable de Ferruccio Soppelsa, cont√≥ que la presencia del turismo ha tenido un impacto positivo en las ventas sobre todo en los puntos de venta c√©ntricos, ‚Äúporque hemos experimentado un aumento en nuestro ticket promedio‚ÄĚ. En tanto que al referirse al os gustos se√Īal√≥ que ‚Äúentre los sabores m√°s demandados se encuentran el Chocolate con almendras y tambi√©n el Dulce de leche‚ÄĚ.

‚ÄúHablando de sabores, el m√°s demandado por los argentinos sigue siendo el dulce de leche o el dulce de leche alfajor havanna. Sin embargo, entre los turistas, los sabores preferidos son el Lemon Pie y Coco Rock. Sabores ex√≥ticos que son un verdadero atractivo para quienes nos visitan‚ÄĚ, se√Īal√≥ Diego Reyes.

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