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Cada chef tiene una versión distinta, pero la clave está tanto en el ingrediente elegido como en trabajar las papas lo mínimo necesario para conservar una textura suave.

Ni leche ni manteca: los chefs revelan el ingrediente secreto para un puré de papas más cremoso

Por Redacción Por Las Redes
dani garcia, chef espanol: el truco para que las albondigas queden exquisitas esta en que tipo de pan rallado usas

Dani García, chef español: "El truco para que las albóndigas queden exquisitas está en qué tipo de pan rallado usas"

Por Redacción Por Las Redes
Cada chef tiene una opinión distinta, pero varios aclaran que uno de los errores más frecuentes es salar automáticamente el arroz.

Los chefs revelan la receta: "El arroz blanco no se cocina con agua, sino con caldo, laurel y ajo"

El chef propone una tarea habitual como condimentar una ensalada logrando un resultado diferente sin necesidad de sumar limón u otros ingredientes.

Jordi Cruz, chef: "El mejor condimento para ensaladas es una mezcla de vinagre, aceite de oliva y agua"

El chef propone que lo ideal es servir el pollo inmediatamente después de freírlo.

Jordi Cruz, chef: "El pollo frito más crujiente no se hace con aceite, sino con maicena, harina y vinagre"

Arroz con cebolla: el truco de un chef para que quede bien. 

Dani García, chef: "La cebolla puede complementar al arroz, el problema es dejarla poco hecha y con agua"

El chef reúne varios contrastes en un mismo plato.

Martín Berasategui, chef: "El pollo más jugoso no se asa, lleva 1 cucharada de vinagre y queso parmesano"

pedro lambertini, chef: el mejor guiso de lentejas se hace con 1 kg de roast beef y 150 ml de vino blanco

Pedro Lambertini, chef: "El mejor guiso de lentejas se hace con 1 kg de roast beef y 150 ml de vino blanco"

La chef comparte su forma especial de hacer las pechugas.

Marta Verona, chef: "Las pechugas de pollo más rápidas y sabrosas llevan salsa de soja, vinagre, miel y jengibre"

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