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Un hombre apasionado por las hamburguesas hizo una curiosa combinación de sabores y decidió compartir el resultado. “Sentí que era un deber a la comunidad hacer esto y ahora te voy a comentar qué tal está”, dice Juan Lettieri en la introducción de su video.
Lettieri tiene 38 años y es óptico y contactólogo, pero hace más de 5 años que empezó a cocinar hamburguesas para sus amigos. Según informó Clarín, en 2019 empezó a cocinar en un bar pequeño de Burzaco y allí desplegó todo su talento.
El local donde atiende actualmente se encuentra en Lomas de Zamora. Juan empezó con su negocio de hamburguesas de manera muy tímida, al principio vendía solo los martes y jueves. Pero había días en los que no vendía nada.
“Yo empecé a compartir recetas en las redes sociales y al tiempo surge la idea de abrir con un amigo un local de burger en Lomas. El día que nos dieron la llave de un fondo de comercio que compramos, arrancó la pandemia, el 19 de marzo de 2022″, explicó.
Ahora su cara es un poco más conocida ya que hace algunas semanas se le ocurrió combinar las hamburguesas con las tortitas negras. Ni lento ni perezoso, Juan aprovecho el revuelo generado a partir del posteo viral de dos jóvenes que habían rellenado esas facturas con jamón crudo.
“Surgió a partir de un meme que había dado vueltas de tortitas negras con jamón crudo y queso”, confió. “Hago lo que pinta, a veces son cosas más clásicas, a veces más jugadas, pero insisto. Siempre con criterio y calidad”, cerró el cocinero.