Con los precios actuales de la carne, muchos la compran una vez al mes. Por eso, para garantizar que se mantenga fresca, hay muchos factores de seguridad alimentaria a tener en cuenta.
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Con los precios actuales de la carne, muchos la compran una vez al mes. Por eso, para garantizar que se mantenga fresca, hay muchos factores de seguridad alimentaria a tener en cuenta.
Si la guardás de manera segura en el freezer antes de cocinarla, podés mantener tu cocina bien abastecida durante días, semanas e incluso meses.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) tiene plazos específicos recomendados para almacenar los diferentes tipos de carne, desde aves crudas y filetes hasta tocino y carne en conserva.
La FDA tiene una tabla de almacenamiento con límites de tiempo para refrigerar alimentos y que no se estropeen ni sean peligrosos. Sin embargo, señalan que debido a que la congelación (a 0 grados Fahrenheit, -18 grados Celsius) “mantiene los alimentos seguros indefinidamente”, las recomendaciones se basan en preservar la calidad de la carne.