Este postre no necesita harina, lo que la hace ideal para quienes buscan opciones distintas, más livianas o aptas para dietas sin gluten.
Las ganas de comer algo dulce muchas veces aparecen de golpe y no siempre hay ganas o tiempo de pasar horas en la cocina ni de complicarse con recetas que llevan mil pasos. Para esos momentos, la torta rápida de coco y maicena se convierte en la solución perfecta.
Este postre es simple, rico, húmedo y no necesita harina, lo que la hace ideal para quienes buscan opciones distintas, más livianas o aptas para dietas sin gluten. Y lo interesante de esta receta es que combina ingredientes muy accesibles, de esos que casi siempre tenemos en casa.
El coco rallado le aporta una textura suave y un sabor particular, con ese perfume tropical que lo hace único. Además, al no llevar harina, resulta más liviana y tiene una miga distinta, que combina perfecto con la humedad del dulce de leche y la cobertura de chocolate.
Este tipo de recetas son las que demuestran que no hace falta complicarse para comer algo delicioso. Sirve para la merienda, para acompañar el café después de la cena o incluso como opción rápida cuando llegan visitas inesperadas.