Pan de espinaca en sartén, la receta fácil y rápida: cómo hacerlo sin horno ni harina

Ingredientes esenciales

• 1 taza de espinaca cruda (apretada con la mano)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de avena molida o salvado de avena
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 chorrito de agua o leche (solo si hace falta)
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Opcional: ajo en polvo, queso rallado o semillas

image

Paso a paso para hacerlo sin horno

• Picá la espinaca o procesala apenas para que quede más fina.
• En un bowl, mezclá el huevo, la sal y el aceite de oliva.
• Sumá la espinaca y mezclá hasta que se integre bien.
• Agregá la avena y el polvo de hornear. Si la mezcla queda muy espesa, agregá 1 o 2 cucharaditas de agua.
• Calentá una sartén antiadherente con unas gotas de aceite.
• Verté la preparación formando un disco de 1 cm de grosor.
• Cociná a fuego bajo, tapado, durante 3 minutos por lado, hasta que quede firme y dorado.

Consejos para un resultado perfecto

• Para versión salada fuerte, agregá ajo en polvo, queso rallado o una pizca de orégano.
• Para una versión más suave, mezclá la espinaca con unas hojas de acelga o perejil.
• Si lo querés más crocante, dejalo unos minutos extra sin tapa.
• Se puede cocinar también en sandwichera, plancha eléctrica o airfryer.
• Combina excelente con huevo poché, queso crema light, tomate o palta.

image

Cómo servir este pan verde saludable

Podés usarlo como: