Pan de banana en sartén, la receta fácil y rápida: cómo hacerlo sin horno ni harina

Ingredientes necesarios

• 1 banana madura

• 1 huevo

• 3 cucharadas de avena molida o instantánea

• 1 cucharada de cacao amargo

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 chorrito de aceite o manteca derretida

• 1 cucharadita de miel o endulzante natural

• 1 puñado de chips o trozos de chocolate amargo

• 1 pizca de sal

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Paso a paso para hacerlo sin horno

• Pisá la banana madura en un bowl hasta que quede cremosa.

• Agregá el huevo, la miel, el aceite y mezclá bien.

• Incorporá la avena, el cacao, el polvo de hornear y la sal.

• Mezclá hasta lograr una masa suave y espesa.

• Verté la mezcla en una sartén antiadherente apenas engrasada.

• Cociná a fuego mínimo con tapa durante 10 a 12 minutos, hasta que el centro esté firme.

• Espolvoreá los trozos de chocolate encima y dejá que se derritan con el calor.

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Consejos para un resultado perfecto

• Cuanto más madura la banana, más dulce quedará el pan.

• Si preferís una textura más esponjosa, agregá 1 cucharada extra de avena molida.

• Podés sumar nueces, almendras o coco rallado para más sabor.

• Servilo tibio con una cucharada de yogur natural o mantequilla de maní.

Listo. En pocos minutos tendrás un pan de banana húmedo y sin harina, con el mismo aspecto que el de la imagen: dorado, con chocolate derretido y aroma casero irresistible. Perfecto para disfrutar en casa o llevar al trabajo.