Las medialunas caseras son una opción irresistible de comida que también suma a tu rutina de nutrición. Una delicia ideal para fanáticos de las recetas.
Recetas fáciles como las medialunas, salvan cualquier día.
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Hacer medialunas caseras puede parecer un desafío, pero con esta preparación vas a descubrir que no necesitás ser profesional para lograr un resultado increíble. Esta es una de esas recetas que vale la pena guardar, porque combina sabor, textura y un aroma que transforma cualquier desayuno o merienda.
Si bien es una de las comidas más tradicionales en panaderías argentinas, hacerlas en casa permite controlar los ingredientes y adaptarlas a tu gusto. Además, al prepararlas vos mismo, evitás conservantes y mejorás tu nutrición sin resignar sabor.
La clave de estas medialunas está en el amasado y en el punto justo de manteca. Aunque lleva un poco de tiempo, el proceso es simple y el resultado lo vale. No hay mejor plan que compartir estas delicias con amigos, familia o para darte un gusto especial.
Además, es una de esas recetas que te permiten hornear en cantidad y guardar algunas para después. Ya sea en el freezer o en una lata, siempre es una buena idea tener comida casera lista para esos momentos especiales.
500 g de harina 0000
75 g de azúcar
10 g de sal
200 ml de leche tibia
25 g de levadura fresca
1 huevo
100 g de manteca (para el empaste)
1 yema + 2 cdas. de leche (para pintar)
Disolvé la levadura con la leche y una cucharadita de azúcar. Dejá reposar 10 minutos.
Mezclá la harina, el azúcar, la sal, el huevo y la levadura activada. Amasá hasta lograr una masa lisa.
Dejá leudar 40 minutos. Luego, estirá en forma de rectángulo y colocá la manteca pomada en el centro.
Doblá como libro, estirá y refrigerá. Repetí este proceso 2 veces más.
Cortá triángulos, enrollá en forma de medialuna y dejá leudar 30 minutos.
Pintá con la mezcla de yema y leche, y horneá a 180°C por 15 a 20 minutos.
Una de las recetas más queridas, perfecta para darte un gusto sin culpa y sumar sabor a tu rutina de nutrición con una comida casera e inolvidable.