Foto:
Hay alimentos que además de ser muy ricos, garantizan una buena opción en el caso de estar apurados o, querer arrancar el día con mucha energía. Nos referimos al huevo, un ingrediente fundamental en cualquier dieta. Por esto, han surgido nuevas recetas para quienes no se conforman solo con freírlo.
El omelette es una opción muy sencilla y deliciosa. Además fácil de combinar con otros acompañantes. En este caso vamos a preparar un panqueque tradicional cocida por un lado y doblado sobre sí misma.
Su origen exacto parece no conocerse. Existen diferentes versiones acerca de su historia, parece provenir de la antigua Persia. Muchos la atribuyen a los franceses y, también, es conocida como “tortilla francesa”. De hecho, su nombre proviene de la alteración de la palabra amellete, “hoja de cortar”.
El punto dependerá de cada quien pero no debe quedar demasiado seco, el toque jugoso le dará mejor sabor. Su color sobresaliente: el amarillo brillante.