Irresistible: receta del pan relleno de jamón y queso con 7 ingredientes y en menos de una hora

Ingredientes del pan relleno:

• 500 gramos de harina común (usar leudante no está mal)
• Media taza de aceite
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de sal.

• 30 gramos de levadura (no usar si la harina lo incluye o usar poco).
• 1 taza de agua.
• 200 gramos del queso que más quieras (podes usar más de uno).
• 100 gramos de jamón cocido (podes reemplazarlo por otro embutido).

Preparación

1. Lo primero que se debe hacer luego de tener todos los ingredientes es calentar agua, sin dejar que hierva.
2. Con el agua caliente, se añade el azúcar y la lavadura desmenuzada. Revolver hasta que quede todo bien disuelto y dejar reposar hasta que fermente.
3. En una mesada colocar la harina en forma de “corona”, rociarla con sal y hacer un hueco en el medio para incorporar el aceite. Luego de cumplir con estos pasos, sumar la mezcla tibia con la levadura.
4. Unificar los ingredientes con movimientos suaves y envolventes desde el centro hacia afuera de manera gradual hasta que obtengas una masa uniforme. Serán cerca de 10 minutos.
5. Cubrir la masa con un paño de cocina, bolsa o papel film hasta que se duplique su tamaño.
6. Extender la masa con la ayuda de un palo de amasar hasta formar un rectángulo. Espolvorear con un poco de harina y poner las fetas de fiambre y las rebanadas de queso. BONUS TRACK: podes ponerle cualquier otra cosa para más placer
7. Enrollar cuidadosamente la masa. Asegurar los extremos con leves presiones.
8. Untar con aceite, manteca o la yema de un huevo. Colocar en una bandeja apta para el horno y dejar reposar durante más o menos 10 minutos.
9. Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté bien dorado por fuera y esponjoso por dentro.
10. Sacar de cocción y dejar reposar por unos minutos para evitar que el queso se derrame al cortar las porciones del pan.