30 de mayo de 2025 - 12:46

En licuadora y con solo 2 huevos: la receta del budín de mandarina para el fin de semana

Este fin de semana podrás disfrutar de esas recetas de budín que mezclan el sabor frutal con el toque de horneado.

Receta
La receta de este budín frutal hará de tu fin de semana un momento especial.

La receta de este budín frutal hará de tu fin de semana un momento especial.

Gracias a la frescura y el dulzor natural, este budín de mandarina se convierte en una alternativa ideal para acompañar un café, té o el mate. Además, es una receta fácil de preparar, con ingredientes accesibles y con la ventaja de aprovechar al máximo esta deliciosa fruta de temporada.

Otro aspecto para destacar es su simple combinación con otros ingredientes como el chocolate, las nueces, el coco y diferentes especias. Es así como este budín de mandarina no solo es considerado un manjar, sino también una receta flexible que permite múltiples variaciones según los gustos de cada persona.

Ingredientes:

  • 2 mandarinas medianas.
  • 2 huevos.
  • 1/4 taza de aceite.
  • 1/3 taza de azúcar.
  • 180 gr de taza de harina integral.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
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    La receta de este budín frutal hará de tu fin de semana un momento especial.

    La receta de este budín frutal hará de tu fin de semana un momento especial.

Paso paso para hacer este budín

  1. Poner a precalentar el horno a 180 grados y engrasar un molde para budín con manteca y harina o papel manteca.
  2. Tomar el vaso de la licuadora y en él colocar los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
  3. Añadir el aceite junto con las mandarinas, y licuar bien para que el sabor cítrico se distribuya de manera uniforme.
  4. Colocar esta preparación en un recipiente en el que luego tamizarás la harina y el polvo de hornear, teniendo la precaución de incorporar con movimientos envolventes, evitando batir demasiado para que el budín mantenga su esponjosidad.
  5. Volcar la mezcla en el molde y llevar al horno por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Una vez que esté listo, dejarás enfriar antes de desmoldar y servir, solo o acompañado con un glaseado de mandarina para realzar su sabor.
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    La receta de este budín frutal hará de tu fin de semana un momento especial.

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