A la hora de organizar un almuerzo o una cena con amigos o familia, siempre buscamos llevar un rico postre y que rinda para muchas personas. Hoy, te traemos la mejor receta para preparar muffins de chocolate caseros, de una manera fácil y en pocos minutos.
Siguiendo los pasos detallados, podrás preparar los cupcakes con crema más ricos, ideales para degustar en un cumpleaños, una fiesta o en ese momento del día que el antojo es grande, solo o acompañado.
- 180 gr de manteca.
- 200 gr de azúcar impalpable.
- 40 gr de cacao en polvo.
- 60 ml de crema de leche.
Recetas
Estos muffins son fáciles de hacer y su receta es una gran opción para combatir el antojo por lo dulce.
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El paso a paso para los mejores muffins de chocolate
Antes de comenzar, lo primero que vas a necesitar será 2 recipientes donde preparar, por un lado, el muffin y por otro lado la crema; una batidora; moldes para muffins aptos para horno, una manga pastelera y un colador tamizador.
- En un recipiente agregar 100 gramos de azúcar moreno y 2 huevos. Mezclar con una batidora hasta que el azúcar se disuelva
- Añadir 100 ml de aceite de girasol y 115ml de crema de leche. Mezclar bien todo con batidora.
- Añadir la miel. Integrarla bien a la mezcla con la batidora
- Tamizar con un colador 120gr de trigo, 35 gr de cacao en polvo, 1 cucharada de polvo de hornear y 1 pizca de sal fina. Agregar todo a la mezcla y batir bien
- Una vez lista la mezcla, repartir el contenido en moldes para muffin. Si no tenés una bandeja especial para estos postres, se puede reemplazar con cualquier otra bandeja apta para horno y utilizar dos moldes juntos por muffin
- Llevar al horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos
- En ese tiempo, preparar la crema batiendo a velocidad baja 180 gr de manteca con 200 gr de azúcar impalpable y 40 gr de cacao en polvo -en el caso de querer crema blanca, no agregar-.
- Una vez que la crema quede densa, agregar 60ml de crema de leche. Batir hasta integrar todo.
- Decorar el pastelito con la crema de chocolate para lo cual se puede utilizar una lengua pastelera.
