Un truco cotidiano puede neutralizar aromas fuertes cuando se cocina con cebolla y ajo. Este ingrediente debe ubicarse en un recipiente abierto.
Este ingrediente, combinado con ventilación y orden dentro de la cocina, ayuda a mantener el ambiente más fresco y agradable después de cocinar.
Foto:
WEBCuando se cocina con cebolla o ajo es común que el aroma quede dando vueltas en el ambiente durante horas. A veces no basta con abrir ventanas o prender el extractor. Todos los trucos no siempre logran disiparlo por completo. Sin embargo, existe un ingrediente sencillo que puede absorber los compuestos aromáticos en el aire y reducir su intensidad.
Este ingrediente debe ubicarse seco, no en infusión, pero siempre en un recipiente abierto. Es de uso alimenticio pero en este caso actúa para neutralizar olores en distintos ámbitos. Es por eso que se lo usa al momento de cocinar estas verduras ácidas. Su capacidad para absorber moléculas volátiles lo convierte en un poderoso neutralizador en ese espacio del hogar.
Este ingrediente, combinado con ventilación y orden dentro de la cocina, ayuda a mantener el ambiente más fresco y agradable después de cocinar.
El olor de la cebolla y el ajo proviene de compuestos sulfurados que se liberan durante el corte y la cocción. Estos compuestos se adhieren al aire, a telas, a superficies porosas y también a las manos, lo que genera que el aroma quede persistente incluso después de limpiar.
Es ahí donde el café molido tiene la capacidad de atrapar estas partículas gracias a su estructura porosa y a sus aceites naturales, que actúan reteniendo los compuestos aromáticos y reduciendo la intensidad del olor que se percibe en el ambiente.
En otros casos, el café puede utilizarse para absorber olores en tablas de corte o recipientes donde se haya preparado ajo o cebolla. En estos casos, solo hay que frotar suavemente un poco de café molido sobre la superficie y luego enjuagar con agua tibia.
Este ingrediente, combinado con ventilación y orden dentro de la cocina, ayuda a mantener el ambiente más fresco y agradable después de cocinar.
Si bien el café es un buen neutralizador, su efecto se potencia cuando se combina con hábitos básicos de ventilación y limpieza.
Otra recomendación es evitar que las prendas textiles, como repasadores o cortinas de cocina, estén cerca de la zona de cocción, ya que absorben más rápido los compuestos aromáticos.
Este ingrediente, combinado con ventilación y orden dentro de la cocina, ayuda a mantener el ambiente más fresco y agradable después de cocinar.
El café molido es una solución sencilla y accesible para disminuir el olor a cebolla y ajo en la cocina sin recurrir a los aerosoles comunes. Funciona absorbiendo los compuestos volátiles que generan el aroma persistente y se integra fácilmente a la limpieza diaria.