Con 5 minutos en la cocina podés sacar estas cookies con chips de chocolates

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar blanco
• 1 taza de azúcar moreno
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de chips de chocolate

Preparación:

1. Empieza precalentando el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel manteca o una lámina de silicona. En un bol grande, bate la mantequilla junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. A continuación, agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

1. En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, añade gradualmente esta mezcla seca a la preparación de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que los ingredientes se integren por completo. Finalmente, agrega las dos tazas de chips de chocolate y revuelve para que se distribuyan de manera uniforme en la masa.
2. Usa una cuchara para porcionar la masa y colócala en la bandeja, dejando espacio entre cada porción para que las cookies puedan expandirse al hornearse. Hornea durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún se vea un poco suave. Esto asegurará que las cookies queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

1. Una vez horneadas, deja que las cookies se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse por completo. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas cookies con chips de chocolate, perfectas para acompañar un vaso de leche o una taza de café.