Cómo hacer el más rico pan de zanahoria: receta sin gluten de solo 3 pasos y sin horno

Este pan resulta esponjoso y con un sabor delicado que se obtiene en cuestión de minutos utilizando pocos ingredientes. La combinación lleva zanahorias, harina de garbanzo y huevos, entre otras cosas y se transforma en una masa ligera y práctica que resulta ideal para acompañar cualquier comida.

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas.
• 2 huevos.
• 50 gramos de harina de garbanzo.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de orégano.
• Sal a gusto.
• Para decorar: semillas de sésamo blanco y negro.

Recetas

Este pan de zanahoria sin gluten es de las recetas más elegidas para cuidar la alimentación.

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Paso a paso para hacer este pan

1. Comenzá triturando las zanahorias previamente troceadas junto con los huevos, la harina de garbanzo, la levadura, la sal y el orégano hasta lograr una mezcla homogénea. Este paso es esencial para que la masa no presente grumos y conserve una textura uniforme que facilite la cocción en el microondas.
2. Luego, engrasá un molde apto para microondas con un poco de aceite de oliva para evitar que el pan se pegue. Derramá la mezcla y espolvoreá por encima las semillas de sésamo que además de decorar añaden un toque crujiente. Llevá el molde a máxima potencia entre 4 y 5 minutos hasta que el pan esté completamente hecho comprobando con un palillo.
3. Finalmente dejá templar unos minutos para poder desmoldar con facilidad. El pan puede servirse solo o rellenarse con los ingredientes preferidos como verduras frescas, quesos sin gluten o carnes frías.

El pan de zanahoria sin gluten en solo tres pasos demuestra que la cocina saludable no tiene por qué ser complicada. Con ingredientes simples y un microondas podés elaborar un pan esponjoso que acompaña cualquier comida y se adapta a distintos gustos.