Cómo hacer deliciosos chipa fácil y rápido: con solo 5 ingredientes e ideales para el mate

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Ingredientes para hacer 10 chipas pequeños para el mate

• 1 taza de queso rallado (podés usar parmesano, reggianito o el que tengas)
• 1 taza de leche en polvo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal (opcional)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Opcional: condimentos como orégano, nuez moscada, pimienta o provenzal

‍ El paso a paso para la receta de los chipa proteicos

1. En un bowl, colocá el queso rallado, la leche en polvo, el polvo de hornear y la sal (si usás un queso salado, podés omitirla). Sumá el huevo y, si querés, agregá un poco de condimento para darle un toque más personal.
2. Mezclá bien con las manos o con cuchara hasta formar una masa. Va a quedar algo pegajosa, pero firme. Si ves que le falta consistencia, podés agregar apenas un poquito más de leche en polvo.
3. Tapá el bowl con film o con un repasador y llevá la masa a la heladera durante 15 minutos. Esto ayuda a que tome mejor textura y sea más fácil formar las bolitas.
4. Sacá la masa de la heladera y formá bolitas del tamaño de una nuez. No hace falta ser exacto, pero tratá de que sean del mismo tamaño para que se cocinen parejo. Colocalas en una placa para horno, no es necesario aceitarla.
5. Llevá los chipas al horno precalentado a 180°C y cocinalos durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doraditos por fuera. El queso va a hacer su magia y vas a ver cómo la cocina se llena de un aroma irresistible.
6. Sacalos del horno y dejalos enfriar apenas unos minutos. Se comen tibios, con el queso todavía suave por dentro. Son ideales para acompañar unos buenos mates, pero también van perfecto con café con leche o incluso como snack para cualquier hora del día.

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