Se trata de una de las pocas recetas prácticas de alfajores que sin usar ingredientes tradicionales son ideales para acompañar cualquier infusión.
Estos alfajores son una gran opción para quienes buscan comer sano y rico.
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WebLos alfajores caseros son un clásico de la merienda, pero esta vez aparece una versión mucho más liviana. Se trata de una receta que no lleva harina ni manteca, perfecta para quienes buscan algo rico pero más saludable. Además, pueden pasar casi una semana al aire libre sin descomponerse.
El secreto está en reemplazar la base tradicional por avena triturada y aceite de coco, logrando una masa suave que se hornea en pocos minutos. El relleno, en lugar de dulce de leche, combina yogur griego con jugo y ralladura de limón, lo que les da frescura y un sabor único.
Para el relleno: