8 de noviembre de 2012 - 21:59

Lo que pasa en Argentina

Argentina está adaptándose rápidamente a estas tendencias. En agosto, el INV incorporó el "Vino Moscato" o "Vino Moscatel" a la Ley General de Vinos mediante su resolución N° 34, reconociendo ambas expresiones como sinónimos.

De esta forma, se definió a este vino como el producto obtenido a partir de la fermentación de uvas frescas que provienen al menos en un 85 por ciento de las variedades moscato bianco o muscat blanc; moscatel de Alejandría o zibibbo moscatel, moscatel amarillo, moscatel rosado, moscatel de Hamburgo y moscatel giallo.

En la resolución, además, se definen los distintos tipos de vinos que pueden elaborarse con estas uvas, que van desde los tradicionales vinos especiales hasta vinos livianos, o cosecha temprana, pasando por los espumantes y frisantes.

De esta forma, la reglamentación vigente también acompaña y reconoce los cambios que se están experimentando tanto en el mercado interno como en el mercado de exportación.

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