El Ing. Juan Viciana subraya que el nuevo paradigma de los agronegocios se basa en la soberanía absoluta que tiene el consumidor para tomar decisiones. “Con su decisión, lo que hace el consumidor es valorar todo lo que se ha hecho corriente abajo y castigar lo que, a su criterio, no está bien hecho. Ese concepto, que para mí es el concepto verdaderamente revolucionario de los agronegocios, es el punto de partida de cualquier decisión. Si no se lo incluye en el análisis, se corre el riesgo de tomar caminos equivocados”, advierte.
Le señalamos que ese análisis puede implicar, eventualmente, tener que cambiar el rumbo. “Nosotros nos repensamos muchas veces”, confirma. “Es curioso, porque ahora sabemos lo que son las unidades estratégicas de negocios y lo que son las claves competitivas, pero hasta tuvimos que cambiar el lenguaje para comprender algunas cosas. Ahora nos damos cuenta de lo que nos ha pasado. Desde que llegamos de España con mi padre, nosotros -como grupo familiar- hemos hecho 18 reingenierías. Dieciocho veces hemos hecho cambios muy profundos. Hemos cambiado nuestra visión y hemos ido reorientándonos, tratando de adaptarnos o en realidad de anticiparnos a algunos cambios”.
