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En la Estación Experimental Agropecuaria La Consulta INTA, todos los años se realizan ensayos comparativos de rendimiento en zanahoria, estimándose en cada una de las cultivares evaluadas los porcentajes de defectos causantes de descartes y características de las raíces como largo, diámetro, peso, color, sabor y contenidos de carotenos.
En esta misma Experimental, tras cinco años de investigaciones, se logró un importante descubrimiento al localizar la región genómica que controla la floración prematura en zanahorias. Este hallazgo, realizado en conjunto con la Universidad de Wisconsin (EEUU), permitirá a los mejoradores reducir la proporción de aparición del defecto de floración prematura, a través de la selección asistida con marcadores moleculares.