Durante 2012, Argentina exportó espumantes por un total de 22,9 millones de dólares, lo que supone 465.449 de cajas de 9 de litros, a un valor promedio de U$S 49,20. Con respecto a 2011, Argentina creció 8% en facturación y 13% en volumen.
Foto:
Durante 2012, Argentina exportó espumantes por un total de 22,9 millones de dólares, lo que supone 465.449 de cajas de 9 de litros, a un valor promedio de U$S 49,20. Con respecto a 2011, Argentina creció 8% en facturación y 13% en volumen.
Los mercados que traccionaron las ventas de espumantes fueron Brasil, Chile y Estados Unidos. De estos tres, el segundo fue quien presentó mejor performance con un crecimiento aproximado del 50% en valor y volumen; mientras, Estados Unidos mostró una caída significativa. Además, dentro de los principales 10 destinos, exceptuando Japón, todos los países responden a América Latina, por lo que queda demostrado su liderazgo.
Según Santiago Clement, de la Comisión de Espumantes de Bodegas de Argentina, en el país hay alrededor de 150 bodegas elaboradoras de espumante. El número año a año se ha ido incrementado. Esto se puede observar por el crecimiento en volumen de producción en los últimos 5 años; el promedio ha sido del 10% anual. “La producción en 2012 cerró con 55 millones de botellas. De esta producción, aproximadamente el 12% se exporta (es una proporción que varía muy poco interanualmente); el resto queda en el mercado interno”, destacó Clement.
Este incremento en la producción y en las exportaciones responde a un cambio de tendencias. Para Clement, “el consumidor ha redescubierto esta categoría como una nueva opción y se ve reflejado inmediatamente en que el consumo de este producto se ha desestacionalizado, siendo adquirido en toda época del año y no sólo en las fiestas”.
Asimismo, remarcó que otro punto que ha influido ha sido el consumo nocturno y juvenil. “Hoy es muy común que la gente tome espumantes en los restaurantes, bares y boliches; lestos han disputado lugar de mercado a la cerveza y a otras bebidas no vínicas y eso es bueno porque incrementa la torta para el sector. Los frizantes ingresaron muy bien en la noche y creo que, de algún modo, abrieron la puerta a los espumantes en el sector juvenil”.