Define la filosofía de sus vinos como “alegres, elegantes y con mucha fineza”, algo se que se acerca mucho a su personalidad.
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Define la filosofía de sus vinos como “alegres, elegantes y con mucha fineza”, algo se que se acerca mucho a su personalidad.
El Chief winemaker de Bodega Norton desde 1992, Jorge Riccitelli, fue reconocido por la revista Wine Enthusiast como el enólogo del año. La publicación anualmente distingue a los hacedores de la industria en diferentes rubros. En el comunicado oficial destacaron a los vinos que hace Riccitelli por su alta y respetable relación “precio - calidad”.
Riccittelli venció en la terna a: Charles Smith de “Charles Smith Wines” (Walla Valley, Washington); Marcos Eguren de “Sierra Cantabria” (Rioja, España); Philippe Melka, de “Melka Wines” (Napa Valley, California) y Vanya Cullen, de “Cullen Wines” (Margaret River, Australia Occidental).
Cuando le preguntamos a Luis Steindl, gerente de Operaciones de Bodega Norton sobre cuáles son las características que hacen que Riccitelli sea merecedor de este reconocimiento, el ejecutivo destacó su creatividad y consistencia en el trabajo que realiza con los vinos.
“Esto se ve expresado en vinos como los espumantes, los cosecha tardía, Quorum o nuestro vino ícono, en donde busca variedades nuevas y tiene en sus productos una gran consistencia. Nunca te defraudan”, dijo Steindl.
En tanto, su hijo Matías Riccitelli, quien es el enólogo de Fabre Montmayou indicó que una de las características que más admira de su padre, es que puede hacer volúmenes muy grandes de vino y mantener una calidad increíble y constante en el tiempo.
Además agregó: “Este es un premio para toda la industria que se ve reconocida en la calidad de los vinos”.
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¿Cree que es necesario obtener grandes puntajes en los vinos para ser reconocido en un mercado?
- Los puntajes de los vinos ayudan mucho, sobretodo en el mercado americano y si son altos mucho mejor. Todo lo que ayude a la venta bienvenido sea.
- ¿Qué necesita Argentina para despegar definitivamente con su vitivinicultura en el mundo?
- Seguir como hasta ahora en el camino de la calidad.
- ¿Cuál es su impresión sobre el malbec argentino? ¿Considera que ya llegó a un techo o todavía tiene mayor potencial por explorar?
- El malbec es la variedad emblema que con su dulzura de taninos cautivo al mercado americano. No ha llegado a su techo y ni siquiera estamos cerca, tiene un gran potencial para seguir creciendo.
- En lo personal, ¿Cuál cree que es la característica que lo diferencia y que lo ha llevado a ser distinguido como Mejor Enólogo del Mundo?
- Mi trayectoria, la pasión por lo que hago y la gente con la que trabajo.
- A través de sus 20 años en Norton y toda su experiencia anterior en Salta y Mendoza, ¿cómo vivió la transformación de la vitivinicultura argentina de los últimos años?
-A partir de los años 80 la vitivinicultura estuvo en constante crecimiento, no sólo por la incorporación de nuevas tecnologías sino por el aporte de los flyers winemakers como: Michael Rolland, Alberto Antonini, Paul Hobbs y Roberto Cipresso. También los técnicos, entre los cuales me incluyo, tuvimos la oportunidad de realizar experiencias de elaboraciones, tanto en los Estados Unidos como en Europa. A esto hay que sumarle, el importante aporte de nuevas inversiones en las zonas vitivinícolas y el boom del "malbec" traccionaron la vitivinicultura argentina.
- ¿Cuáles son las perspectivas para los vinos argentinos en los próximos años? ¿Cree que los blends tienen posibilidades?
- Yo veo a la Argentina creciendo con su varietal emblema en los vinos de alta gama. En cuanto al aporte de otras variedades como el torrontés, bonarda y cabernet sauvignon, deberemos encontrar el estilo que más se adapte al mercado americano. Los blends argentinos siempre se destacaron entre los mejores del mundo.
- ¿Considera que consultores externos como Michelle Rolland tienden a homogeneizar los estilos de los vinos?
- Creo que el aporte fue muy enriquecedor, y muchos aprovechamos su experiencia y la volcamos en nuestros vinos.
-¿Considera que el bonarda es una variedad con posibilidades? ¿Qué otras variedades tienen buen potencial para desarrollar en nuestro país?
-Creo que en la medida en que al bonarda le dediquemos la misma atención que le hemos dado al malbec, podremos contar con excepcionales vinos de esa variedad. Además considero que una cuenta pendiente que tenemos es desarrollar el cabernet sauvignon con toda la fuerza que se merece. Otras variedades como el cabernet franc o el petit verdot son las joyitas que estamos desarrollando en este momento.
Yo lo veo al cabernet sauvignon como un excelente compañero de nuestro malbec. A nuestro país no se lo conoce mucho por nuestro cabernet sauvignon, así que ahí tenemos un camino por explotar, a la vez que desarrollamos el bonarda.