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Bodega Sin Fin viene creciendo un 20% anual y proyecta expandirse a nuevos mercados. Esto podrá concretarse luego de un plan de inversión de 2,5 millones de dólares. El mismo se desarrollará en dos etapas, la primera prevé finalizarse a comienzos de este año, mientras que el resto será para finales de 2013.
En esta entrevista, Carlos Caselles habla tanto de los desafíos de la bodega como también sobre los comienzos de este establecimiento y el papel indispensable que jugó su familia en el desarrollo de SinFin.
-¿Por qué decidió ingresar al mundo del vino? ¿Cuándo sucedió esto?
-La empresa nace como productora vitivinícola desde 1975, operando como Viñas del Sol SRL. Como producto de su crecimiento en relación a la cantidad de hectáreas de viñedos siempre estuvo latente la incursión de tener nuestra propia bodega. En el 2005 comenzamos alquilando un establecimiento, durante ese tiempo fuimos creando la marca SinFin con el lanzamiento del primer vino. Simultáneamente, fuimos incorporando tecnología hasta que hace unos años decidimos comprar la bodega e invertir en la refacción de la misma.
-¿Cuáles han sido las últimas inversiones?
-El proyecto en general está destinado a la incorporación de nueva tecnología, así como a la remodelación del establecimiento. La misma está proyectada en dos etapas, la primera finalizará en enero del 2013, con el comienzo de la temporada, y la segunda, la llevaremos a cabo durante todo el año. En total, tenemos cotizada una inversión por un monto aproximado de 2,5 millones de dólares. La primera etapa y la más importante ya se encuentra terminada, solo faltan detalles de ambientación y puesta en marcha.
-¿Su familia lo apoya y acompaña en el negocio?
- Sin dudas, la familia juega un rol fundamental. De los cinco hijos, dos varones y tres mujeres, participan en forma directa tres, y si bien los otros dos ejercen sus profesiones en otras empresas, acompañan y participan entusiastamente del proyecto.
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Además de estar involucrado en el negocio del vino, cuenta con una empresa de Recursos Humanos. ¿Esto ocurrió correlativamente?
-Específicamente en el negocio de la uva, como productores estamos desde el año 1975, mientras que Master Consultora, se originó en 1992, dedicándose a consultoría empresarial, recursos humanos, comercialización de productos y servicios, etc.
Mi actividad laboral y profesional anterior se desarrolló en el sector financiero, desempeñando el cargo de vicepresidente de Citibank y Diners Club Argentina. Fue una carrera de varios años, cuyos últimos seis fueron en Buenos Aires y Paraguay. La creación de Master Consulting surge a partir de la decisión de volver a radicarme con mi familia en Mendoza y emprender un proyecto de vida y profesional de largo plazo.
-¿Cuáles son sus expectativas a futuro en lo personal y profesional?
-Considerando la visión personal y empresarial establecida, el espíritu emprendedor, mis expectativas son siempre ambiciosas dentro de un marco de lo posible. Mi ambición permanente es crecer personal y profesionalmente. Para ello la capacitación, una visión y objetivos claros facilitan la tarea.
Mis prioridades son los afectos, la familia, amigos. Empresarialmente es consolidar la empresa, formar equipos que puedan tomar la posta, todo en un marco dónde la defensa de los valores éticos y morales son condicionantes.
-¿Cuáles son sus perspectivas para el año que comienza?
-Este será un año difícil producto de la alta inflación y un tipo de cambio retrasado. Esto último condiciona seriamente la competitividad, mayormente en los productos cuya franja de precios es inferior a los U$S 4 la botella.
-¿Cuáles son las variedades que se destacarán este año?
-Sin dudas, el malbec seguirá siendo la vedette, pero también empiezan a jugar un rol importante otras variedades. La bonarda surge como una variedad que se está reivindicando como alternativa complementaria que podrá acompañar al malbec. También, hay buenas expectativas con el cabernet franc y petit verdot. Obviamente, continuarán con importante protagonismo el cabernet sauvignon y el torrontés.
-¿Han tenido inconvenientes para la contratación de personal para la cosecha?
-Año a año se acentúan los inconvenientes para conseguir gente, además de los conflictos laborales que se potencian por la llamada industria del juicio. Requiere de un estricto control y administración para evitar inconvenientes.
-¿Cómo cree que se moverá este año Brasil?
-Brasil es un mercado muy importante para Argentina. Considero que si resuelven algunas trabas comerciales, puede ser un buen año.
-¿Cómo se está desarrollando el mercado interno?
-El mercado interno está teniendo un buen comportamiento, que en parte está contribuyendo a paliar las restricciones para exportar por tipo de cambio.
Recordemos que hay un problema real en toda la industria y es que hay una pérdida de competitividad acorde al tipo de cambio oficial que no se mueve versus un aumento de costos por la inflación. En el mercado externo prácticamente no se pueden aumentar los precios y en el interno se hace, pero muy escalonadamente.
-¿Cómo cerró el año la bodega y cuáles son las perspectivas para este año?
-El 2012 fue un año aceptable para nuestra empresa, prácticamente mantuvimos el nivel de facturación, desarrollamos nuestro plan de inversiones acorde a lo previsto. No obstante, el marco con que se operó fue en un escenario con mayor incertidumbre, lo que exige manejarse con mayor prudencia y un estricto control de los costos y plan de inversiones.