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La decisión de mejorar las producciones existentes y explorar nuevos ámbitos se afianza año tras año en Mendoza. Con menor nivel de exposición, como el sector aviar; o con una estrategia de mayor difusión, como el sector bovino. En este último caso, de la mano de los alvearenses, que hace 30 años hicieron punta con su Fiesta del Ternero Mendocino a la que se sumaría luego la de la Ganadería de Zonas Áridas.
Las convocatorias se sucederían luego en distintos puntos de la provincia. En San Rafael ponen mucho acento en la producción de carne bajo riego, por lo que el manejo del recurso hídrico merece el podio en el temario de cada encuentro técnico.
Las capacitaciones sobre el manejo de establecimientos de cría tienen espacio también en el Valle de Uco y en el Este mendocino. De hecho, en una semana, los paceños volverán a reunir a los protagonistas del sector, en la 13ª Jornada de Actualización Ganadera.
El encuentro tendrá lugar los días 26 y 27 de octubre en el Polideportivo Juan Domingo Perón, de La Paz. Incluirá la exposición de proyectos preseleccionados del 1er Concurso Provincial Productivo de Carnes La Paz 2012; exposición de caprinos de la zona; el 3er Remate (de bovinos) de Productores para Productores y el 2º Remate de Hereford Centro Oeste; y conferencias sobre Destete Precoz y Selección de Reproductores, entre otros temas. Los interesados en ampliar información pueden llamar a los teléfonos 0261 155 500 850 / 02626 421390 / 02626 421100.
También la producción porcina es motivo de interés; y una vez más General Alvear marcó la ruta en este ámbito. Hoy cierra, en ese departamento, la 1º Expocerdo Mendoza 2012, que comenzó ayer en el Predio Ferial de la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Ganadería del departamento sureño, ubicado en Ruta Nacional 188 y Calle 7.
Este viernes hubo una jornada de capacitación que incluyó temas como experiencia práctica de criadero y nutrición. Continuará hoy a las 9 con una conferencia sobre sistema de producción e instalaciones y otra sobre genética y manejo reproductivo de la piara, que estarán a cargo de especialistas invitados.
A las 11:30 realizarán el acto inaugural de y a las 13:00 habrá un almuerzo cocina gourmet de cerdo.