La Asociación Tomate 2000, que aglutina a eslabones de toda la cadena del tomate destinado a industria, en Mendoza y San Juan, comenzó su tarea en 1997, con fuerte apoyo del INTA.
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La Asociación Tomate 2000, que aglutina a eslabones de toda la cadena del tomate destinado a industria, en Mendoza y San Juan, comenzó su tarea en 1997, con fuerte apoyo del INTA.
Por aquel entonces, el año 2000, plasmado en el nombre, era una expresión de deseo para que el proyecto perdurara. Hoy la Asociación lleva 17 años de trabajo y ha sido testigo, pero también generadora, de cambios en la manera de producir tomate de industria en la región centro-oeste de Argentina, basándose en sus componentes de generación y transferencia de tecnología.