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Los consumidores de vino en Reino Unido, uno de los principales destinos de las exportaciones argentinas, aseguran que las notas de cata son más pomposas que útiles, a la hora de conocer un vino. Sólo el 9% de los encuestados sostiene que lee las críticas de periodistas especializados.
Así lo indica un reporte publicado por la revista especializada Harpers. En el estudio se les preguntó a los consumidores sobre vinos y los términos utilizados para describirlos en una encuesta dirigida por Laithwaites Wine.
La encuesta online que contó con la participación de 1.000 consumidores adultos de vino, fue realizada por One Poll y excluye a los clientes de Laithwaite.
Alrededor del 55% de los encuestados manifestaron que las descripciones de vino no ayudan a entender las características del vino, mientras que cerca de dos tercios dijeron que nunca perciben los mismos aromas del vino que sugiere las etiquetas.
El 9% de los consultados comentó que miran las críticas de vino antes de escoger una botella. Los términos que resultan más útiles son: fresco, suave, ácido y aterciopelado, entre otros. Sin embargo, palabras como buena estructura, impactante en lengua e inquietante fueron las elegidas como las menos útiles.
Seis de cada diez personas respondieron que describir la fruta que tiene el vino es la mejor manera de aproximarse al producto y coincidieron en que es de utilidad cuando se recomienda un maridaje.
Casi la mitad de los encuestados manifestó que las descripciones de vino podrían mejorase a través de términos y comparaciones más modernas.