En el marco del Día Internacional de la Papa, se desarrolla una propuesta que combina desarrollo científico, innovaciones y gastronomía.
Este fin de semana se desarrolla la segunda edición del encuentro "Habemus papas" y se avanza en el clúster de la papa de Mendoza
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En el contexto de las celebraciones por el Día Internacional de la Papa, Mendoza tendrá su segunda edición de " Habemus Papas", una propuesta que combina desarrollo científico, innovaciones privadas y gastronomía regional, con miras a fortalecer el cultivo de la papa como componente estratégico para la diversificación productiva regional.
El evento tendrá dos partes. El viernes 29 de mayo será el turno de una jornada científico-técnica, que se realizará en la sede de INTA Mendoza (Acceso Sur y Aráoz, Luján de Cuyo), de 8.30 a 15.00.
El programa, orientado a profesionales y otros actores del sector, incluye:
Inscripciones: Los interesados pueden reservar su lugar escaneando el código QR oficial o ingresando al siguiente link: https://forms.gle/oe74TUiavpth1uDU6
El sábado 30 de mayo la celebración se traslada a la Estancia Atamisque (La Carrera, Tupungato) a partir de las 11. Esta jornada orientada al público en general, busca posicionar a la papa como un producto identitario de nuestra cocina y del trabajo sostenible.
El programa prevé conversatorios con referentes del INTA, la empresa Simplot y el Centro Internacional de la Papa. También habrá una variada oferta gastronómica a cargo de una decena de chefs invitados, con platos enfocadas en las papas andinas. La propuesta se completa con feria de productores, vinos selectos y paisajes únicos de montaña.
Para más información sobre el festival, los interesados pueden consultar en Instagram: @estancia.atamisque
Este evento es posible gracias a la organización conjunta de INTA, Tierras Atamisque, la Municipalidad de Tupungato, Simplot, Casa Vigil y el Ministerio de Producción de Mendoza. Acompañan empresas e instituciones comprometidas con el desarrollo agrícola y tecnológico de la región.