Setiembre de definiciones

Por otro lado es el mes en que se produce la brotación de las viñas y se puede anticipar cómo viene la próxima cosecha; es también el mes de las heladas y es el momento en que las grandes cadenas de supermercados comienzan a stockearse para las Fiestas de fin de año.

En lo que respecta a Estados Unidos, se dice que la sequía afectó también a los viñedos, por lo que la cosecha podría ser llegar a ser "normal para abajo". Es por ello que también interesa lo que puede pasar con el destino de las uvas que se destinen a pasas o a mosto, en razón de que lo que ocurre en el país del Norte tiene directa incidencia con la Argentina.

"Si ellos no hacen mosto saldrán a comprar", dijo la fuente consultada, quien recordó que actualmente estamos por debajo de 2012 en cuanto a la salida y con una cosecha mayor, por lo que se hizo más mosto.

Al decir de los sectores, en pocos días -o a más tardar dos semanas- se podrá conocer si alguno de los "grandes" sale a comprar vinos porque está agotando su stock propio.

De todos modos, se indicó que "los números globales son absolutamente manejables, en razón de que el stock, a junio del año que viene será como máximo de seis meses, llegando quizás al ideal de cuatro meses". De todos modos, se indicó que "estamos hablando de un tema psicológico que no siempre responde a los números matemáticos".

En ese marco de situación se indicó que hay que trabajar en la búsqueda de incrementar la salida de vinos a granel que, aunque bajen las existencias en sólo un mes, va a influir en las expectativas, agregando la fuente que "los que saben, reconocen que las grandes empresas están con stocks bastante acotados, mientras el otro gran vendedor, Fecovita, deberá responder a sus productores, razón por la cual hay que ser optimistas", señaló la fuente.

También se indicó que resultaron importantes las cifras dadas a conocer días atrás por el INV "porque demostraron que estamos al límite en cuanto a los stocks", aunque señalaron que esos números debieron haber sido dados con antelación, ya que "fue un pedido que le realizamos a las autoridades durante el almuerzo del 4 de julio", dijo un dirigente del Este.

A futuro

Respecto de lo que pueda suceder en el futuro, hay coincidencias en señalar que habrá que trabajar con mucho cuidado en lo relativo a la fijación de porcentaje a mosto. Ello porque hasta este año no se habían producido problemas en cuanto a los precios -similares entre el vino y el mosto- pero que puede modificarse para el año próximo.

Según se indicó, el acuerdo Mendoza-San Juan habla de derivación a mosto, pero también hace alusión a los fondos vitivinícolas (que en San Juan nunca se conformó) para que puedan establecer la posibilidad de establecer políticas que incentiven la exportación. Fue así que Mendoza determinó un crédito fiscal para todo aquel que exporte vino.

Se indica entonces que también podría abrirse la posibilidad de que se incorpore el tema del alcohol. Así entonces, si no se hace mosto podría establecerse que se elabore alcohol que es un producto que tiene una demanda importante a nivel internacional, señaló la fuente.

Por otra parte, está en estudio la posibilidad de implementar un fondo anticíclico para que pueda actuar en situaciones como la actual. Se trataría de generar una masa crítica de dinero que sea manejado por una administradora para definir cuándo intervenir y poder "mover" la venta o la retención de los vinos.

De todos modos, se indica que se trata de soluciones que "quitan el dolor, pero que no curan la enfermedad, porque el que cura la enfermedad es la escasez", como lo resumió un dirigente, quien agregó que otra gran herramienta es la competitividad.

"Tenemos que lograr alguna medida que mejore nuestra relación cambiaria sin modificar la relación de cambio en el país", destacó, indicando que "las autoridades nacionales nos tendrían que escuchar. La vitivinicultura tiene mercados externos y se podría crecer, con lo que podríamos devolver con la mayor cantidad de divisas ingresadas al país. Tenemos mercados pero también tenemos problemas para llegar a ellos", dijo el informante, agregando "nos hemos organizado, no tenemos sobre stock y no pedimos subsidios para otra cosa que no sea la competitividad".

El tema pasa por cómo llegar a las autoridades nacionales. "Queremos hacerlo al máximo nivel que podamos hacerlo e iremos con un planteo serio", aunque para algunos el problema mayor pasa por el poder que tenga en las definiciones el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, quien es candidato a diputado nacional por Chubut con directas posibilidades de ingresar al Congreso.

De allí que se estime que habría que buscar "otras líneas de llegada" que tengan mayor poder de decisión.

En ese esquema, le pedirán al Gobernador de la Provincia que, además de contactarlos con las autoridades nacionales los acompañen en la cruzada, mientras en la Legislatura se supo que el Senado de la Provincia, a través de la comisión de Economía invitará a los dirigentes de los sectores para recibir información sobre la situación de la industria y, a la vez, acompañarlos en los reclamos que quieran efectuar.

"No podemos quedarnos de brazos cruzados cuando nuestra principal industria está en problemas", dijo el titular de la comisión, Sergio Moralejo.

Para los actores de la industria, setiembre y octubre son meses fundamentales. "Debemos tratar de elevar las expectativas, porque si llegamos a noviembre/diciembre con precios bajos, no los vamos a levantar durante la cosecha porque el mercado de uvas ya estará jugado", aseguraron.