Mostró cómo hacer el flan definitivo en el microondas y se volvió VIRAL

Luego, los pasos son sencillos: mezcla huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla, bate firme y los coloca en las tazas que ya tienen el caramelo. Acto seguido, unos minutos al microondas y ¡listo!

Cómo hacer flan en el microondas

• Hacer el caramelo: colocá 1 taza de azúcar en un molde o taza apta para microondas. Agrega 2 cucharadas de agua y mezcla ligeramente. Cociná en el microondas a potencia alta por 5-6 minutos o hasta que el azúcar se haya caramelizado y tenga un color dorado oscuro. Vigilá constantemente para evitar que se queme. Con mucho cuidado y usando guantes resistentes al calor, retirá el molde del microondas y gira el molde para cubrir uniformemente las paredes con el caramelo. Deja que se enfríe y se endurezca.
• Preparar la mezcla de flan: en un bol, batí los huevos con las 3 cucharadas de azúcar hasta que estén bien mezclados. Añadí la leche y el extracto de vainilla, y sigue mezclando hasta que todo esté bien incorporado. Colá esta mezcla para asegurar que el flan quede suave y sin grumos.
• Cocinar el flan: vertí la mezcla de flan en las tazas caramelizadas. Cociná en el microondas a potencia alta durante 4 a 5 minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas. El postre debe estar apenas cuajado en el centro.
• Enfriar y servir: dejá que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigeralo en la heladera. Para desmoldar, pasá un cuchillo por los bordes y voltea cada flan sobre un plato.

Ingredientes para hacer el flan en el microondas fácil y rápido

• 1 taza de azúcar para el caramelo
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar (50 gramos)
• 1 taza de leche (200 mililitros)
• 1 cucharada de extracto de vainilla